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Les vins de Beaune du Domaine Seguin-Manuel
Les vins de l'AOC Beaune du Domaine Seguin-Manuel s'étalent sur le coteau qui surplombe la ville entre Savigny-Lès-Beaune et Pommard. Le climat des Grèves, situé au coeur de cette zone, est le plus important. Les cépages utilisés sont essentiellement le chardonnay pour les vins blancs, et le pinot noir pour les vins rouges et les rosés, avec la possibilité de compléter par des cépages tels le pinot blanc ou le pinot gris.
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AOC Beaune
Beaune 1er Cru Bressandes 2020 Domaine Seguin-Manuel
- Vinous : 89-91
Notes de dégustation : D'une couleur rubis brillante, le nez s'exprime sur des notes de fruit frais et de fleur. En bouche, ce vin puissant sans lourdeur met en relief une riche palette aromatique et se termine avec élégance sur des nuances minérales et boisées.
Beaune 1er Cru Bressandes 2019 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : Parfaitement structuré et généreusement fruité ce vin offre une structure souple avec beaucoup de corps, la finale est délicate et soyeuse.
Beaune 1er Cru Cent Vignes 2020 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : D'une couleur rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges qu'un boisé subtil vient rehausser. Soyeux et racé, le vin se distingue par l'élégance de son style et la pureté de ses arômes. Bien concentré et rond en bouche, le vin se termine sur des notes plus terriennes.
Beaune 1er Cru Cent Vignes 2019 Domaine Seguin-Manuel
- Vinous : 89-91
Notes de dégustation : Doté d'une robe éclatante, ample et dense, le Pinot Noir s’exprime à merveille. Au nez il exprime des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire. En bouche, il montre une grande puissance aromatique et une texture charnue. Ses tannins soyeux et son élégance d’exception, révèle une finale de grande classe.
Beaune 1er Cru Cent Vignes 2018 Domaine Seguin-Manuel
Notes de dégustation : Cette cuvée suave, intense et savoureuse s'ouvre sur de très beaux arômes de fruits rouges et d'épices fines, avant de séduire par une trame ronde, intense et d'une très belle finesse.
Beaune 1er Cru Champimonts 2020 Domaine Seguin-Manuel
- Vinous : 90-92
Notes de dégustation : Doté d'une couleur rubis intense, ce vin laisse s'exprimer au nez des notes fraîches de cassis, groseille et fruits rouges enrobées dans un vanillé délicat. L'attaque franche confirme la pureté aromatique du fruit que la minéralité du terroir complète parfaitement. L'ensemble solide et puissant montre un bel équilibre général, gage de grande longévité.
Beaune 1er Cru Champimonts 2019 Domaine Seguin-Manuel
- Vinous : 89-91
Notes de dégustation : Un vin séducteur. La robe est rubis intense. Au nez, des arômes de petits fruits rouges de Bourgogne, comme la groseille, la baie et le bourgeon de cassis. En bouche, le vin révèle des tanins nobles et souple, l'acidité et le gras s'équilibrent harmonieusement. La persistance des arômes est longue et subtile.
Beaune 1er Cru Champimonts 2017 Domaine Seguin-Manuel
Guide Bettane & Desseauve : 16,5/20
Notes de dégustation : Ce vin arbore une belle robe rouge profond. Le nez dévoile des notes de fruits et de minéralité. La bouche est puissante, charmeuse et savoureuse. Les tanins sont présents et la finale est d’une belle longueur.
Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020 Domaine Seguin-Manuel
- Vinous : 89-91
Guide Bettane & Desseauve : 92
Notes de dégustation : Doté d'une couleur or pâle, brillante, ce vin délivre au nez des arômes de fruit mûr que des notes minérales intenses puis vanillées viennent relever. L'attaque est franche. La linéarité et l'élégance de ce vin sont remarquables en bouche. Sa très belle longueur se termine sur des notes citronnées.
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