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Volnay Vieilles Vignes du Domaine Seguin-Manuel
L’appellation Volnay a été institué en 1937. Elle couvre 206 hectares de pinot noir dont 118 classés en Premier Cru. Le vignoble du Volnay du Domaine Seguin-Manuel est haut perché sur la Côte de Beaune. Le terroir étroit et pentu laisse toutes ses aises à la vigne. Volnay est adossé à la petite montagne du Chaignot.
Les vins de Volnay sont exclusivement rouges, issus du cépage Pinot noir avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans.
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AOC Volnay
Volnay Vieilles Vignes 2021 Domaine Seguin-Manuel
Bourgogne Aujourd'hui : 17,5/20
Notes de dégustation : Doté d'une robe pourpre brillante, le nez s'ouvre sur des notes de cerise et de pivoine qu'une touche grillée vient compléter. D'une grande pureté aromatique en bouche, il séduit par son équilibre naturel. Il ne manque pas de corps grâce à sa structure tannique bien enveloppée.
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