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Vins de Bourgogne Lamy-Pillot
Le Domaine Lamy-Pillot élabore d'excellents vins de Bourgogne au coeur de l'appellation de Chassagne-Montrachet. Quelques premiers crus qui proviennent du sud du village de Chassagne surtout connu pour la production de grands blancs qui ont fait sa réputation. Les vins de Bourgogne Lamy-Pillot ont un potentiel de garde de 20 à 50 ans, et ne doivent pas être bus avant 5 à 10 ans de bouteille.
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Au coeur de Chassagne-Montrachet
Domaine Lamy-Pillot![]() En Bourgogne, les LAMY sont vignerons depuis 1640 à Saint Aubin. La Famille PILLOT retrouve ses origines sur la commune de Chassagne-Montrachet en 1595. Le mariage de René Lamy avec Marie-Thérèse Pillot a réuni deux exploitations viticoles situées dans les meilleurs climats des communes de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Beaune. |
Saint-Aubin Les Argilliers 2020 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : De couleur pourpre à reflets violets, ce millésime affiche toute sa vigueur. Des nuances fruitées, accompagnées de douces subtilités. Le bois et les tanins constituent un vin assez charnu et charpenté. On peut l'attendre pour gagner en profondeur mais pas plus de quatre à cinq ans.
Chassagne-Montrachet Champs de Morgeot 2018 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Robe rubis avec des reflets violets. Lélevage sous bois de plusieurs mois nous donne un bouquet complexe où s'équilibrent les arômes torréfiés, fruités et épicés. On retrouve en bouche ces notes de café, de fruits secs grillés, ainsi qu'une belle minéralité persistante qui donne beaucoup de caractère et de typicité. Bu jeune, ce vin présentera une structure puissante qui saura se patiner avec les années.
Saint-Aubin 1er Cru Les Castets 2018 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Un vin délicat et élégant. Le nez fait découvrir des notes épicées, de violette, assez caractéristiques de ce terroir, et de mûres sauvages. Au palais, beaucoup de finesse et de raffinement, de la souplesse. Une persistance longue et subtilement gourmande.
Saint-Aubin 1er Cru Les Castets 2017 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Un joli vin rubis profond, au nez élégant de fraise des bois, de vanille et de moka. La bouche, franche en attaque, se révèle ensuite ronde, bien fruitée avec des nuances de fruits rouges, épaulée par des tanins soyeux. Un saint-aubin qui met en valeur la finesse de l'appellation.
Saint-Aubin 1er Cru Les Castets 2019 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Un vin concentré avec des tanins très fondus. Au nez des arômes complexes et une bonne ampleur en bouche. Il gagnera avec le temps.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte 2017 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : C'est vin aux tanins structurés, le fruit démontre une certaine concentration. Des arômes assez corsés, notes de poivre noir et d’écorce d’arbre. Une garde de 4 à 5 années lui sera profitable pour gagner en profondeur.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2018 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Le Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge "Morgeot" 2018 se pare d'une jolie robe rubis foncé. Au nez, les arômes de fruits secs s'associent parfaitement aux arômes de réglisse et de sous-bois. La bouche est puissante avec une belle structure tannique. Des notes de cerise se dégagent en finale.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte 2018 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Sur des arômes de griottes et de cerises noires, le secteur des Boudriotte est souvent sur la rondeur, avec du fond. Souvent ample en bouche, il offre un peu de dureté les premières années, mais sans être agressif.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2017 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Cette robe d'un rubis intense est le reflet du caractère de ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Rouge 2016. Au nez, les notes de mûres, de framboise, de cassis se mélangent aux arômes de sous-bois. La bouche ample et ronde, exulte des notes de cassis avec des tanins fins et élégants.
Magnum Saint-Aubin Les Argilliers 2019 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Grenat sombre ou carminé, le plus souvent intense, le saint-aubin rouge laisse apparaître des reflets framboisés. Au nez des arômes de mûre, de crème de cassis, de cerise griotte, de kirsch. Dans sa jeunesse c'est un vin charnu. L'évolution le rendra tendre, souple et chaleureux.
Magnum Chassagne-Montrachet Champs de Morgeot 2018 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Robe rubis avec des reflets violets. Lélevage sous bois de plusieurs mois nous donne un bouquet complexe où s'équilibrent les arômes torréfiés, fruités et épicés. On retrouve en bouche ces notes de café, de fruits secs grillés, ainsi qu'une belle minéralité persistante qui donne beaucoup de caractère et de typicité. Bu jeune, ce vin présentera une structure puissante qui saura se patiner avec les années.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2019 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Ce Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot est un vin à la robe jaune pâle aux reflets or. Il révèle un nez complexe aux notes de fruits jaunes, de vanille et d'amande grillée. Ample en bouche, il exprime des arômes de pâte d'amande ainsi qu'un boisé très agréable et fondu.
Magnum Saint-Aubin Les Pucelles 2019 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Robe jaune or-gris aux reflets verts. Nez très parfumé, groseille et framboise blanches, fleur d'acacia, pomme granny. Bouche vive et ciselée, saveurs florales et agrumes mûrs, finale acidulée.
Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2018 Lamy-Pillot
Notes de dégustation : Le Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge "Morgeot" 2018 se pare d'une jolie robe rubis foncé. Au nez, les arômes de fruits secs s'associent parfaitement aux arômes de réglisse et de sous-bois. La bouche est puissante avec une belle structure tannique. Des notes de cerise se dégagent en finale.
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nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.