Vins de Bourgogne Lamy-Pillot

Notes de dégustation : De couleur pourpre à reflets violets, ce millésime affiche toute sa vigueur. Des nuances fruitées, accompagnées de douces subtilités. Le bois et les tanins constituent un vin assez charnu et charpenté. On peut l'attendre pour gagner en profondeur mais pas plus de quatre à cinq ans.

Notes de dégustation : Un vin concentré avec des tanins très fondus. Au nez des arômes complexes et une bonne ampleur en bouche. Il gagnera avec le temps.

Notes de dégustation : Robe jaune or-gris aux reflets verts. Nez très parfumé, groseille et framboise blanches, fleur d'acacia, pomme granny. Bouche vive et ciselée, saveurs florales et agrumes mûrs, finale acidulée.

Notes de dégustation : Le Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge "Morgeot" 2018 se pare d'une jolie robe rubis foncé. Au nez, les arômes de fruits secs s'associent parfaitement aux arômes de réglisse et de sous-bois. La bouche est puissante avec une belle structure tannique. Des notes de cerise se dégagent en finale.

Notes de dégustation : Sur des arômes de griottes et de cerises noires, le secteur des Boudriotte est souvent sur la rondeur, avec du fond. Souvent ample en bouche, il offre un peu de dureté les premières années, mais sans être agressif.

Notes de dégustation : Grenat sombre ou carminé, le plus souvent intense, le saint-aubin rouge laisse apparaître des reflets framboisés. Au nez des arômes de mûre, de crème de cassis, de cerise griotte, de kirsch. Dans sa jeunesse c'est un vin charnu. L'évolution le rendra tendre, souple et chaleureux.

Notes de dégustation : Cette vigne a les racines en Caillerets, et les sarments en Grande Montagne ! Par sa bonne exposition, elle donne un vin très élégant, bien équilibré, bien que 2 à 3 ans minimum soient nécessaires pour qu'il commence à donner ses premiers arômes secondaires et que la bouche se développe. Le secteur du Pot Bois, assez froid, donne des vins assez tendus avec de la vivacité.

Notes de dégustation : Robe rubis avec des reflets violets. Lélevage sous bois de plusieurs mois nous donne un bouquet complexe où s'équilibrent les arômes torréfiés, fruités et épicés. On retrouve en bouche ces notes de café, de fruits secs grillés, ainsi qu'une belle minéralité persistante qui donne beaucoup de caractère et de typicité. Bu jeune, ce vin présentera une structure puissante qui saura se patiner avec les années.

Notes de dégustation : Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus.

Notes de dégustation : Ce Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot est un vin à la robe jaune pâle aux reflets or. Il révèle un nez complexe aux notes de fruits jaunes, de vanille et d'amande grillée. Ample en bouche, il exprime des arômes de pâte d'amande ainsi qu'un boisé très agréable et fondu.

Notes de dégustation : La robe est couleur rouge profond aux reflets brillants. Au nez les fruits rouges, comme la groseille et la framboise, sont présents dans le bouquet ainsi que des notes plus torréfiées et légèrement fumées apportées par l'élevage en fûts. La bouche est précise, fruitée, légèrement minérale et finement boisée en finale. Les tanins sont présents sans être agressifs. L'ensemble nous donne un vin d'une belle longueur, flatteur et généreux.

Notes de dégustation : Robe jaune or-gris aux reflets verts. Nez très parfumé, groseille et framboise blanches, fleur d'acacia, pomme granny. Bouche vive et ciselée, saveurs florales et agrumes mûrs, finale acidulée.