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Les Volnay Premier Cru Faiveley
Les Volnay Premier Cru de Faiveley sont haut perchés sur la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le terroir étroit et pentu laisse toutes ses aises à la vigne. Volnay est adossé à la petite montagne du Chaignot. Cette AOC instituée en 1937 couvre 206 hectares de pinot noir dont 118 classés en Premier Cru. Les vins de Volnay sont exclusivement rouges, issus du cépage Pinot noir avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans.
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AOC Volnay
Volnay 1er Cru Santenots 2017 Joseph Faiveley
Notes de dégustation : Volnay est réputé pour l'élégance de ses vins rouges. Celui-ci exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs associés à des épices et à un boisé délicat. Ces saveurs gourmandes sont enveloppées par des tanins fins qui offrent au palais une caresse de velours.
Volnay 1er Cru Santenots 2018 Joseph Faiveley
Notes de dégustation : Robe d'un beau rubis sombre. Le vin s'ouvre au nez sur des arômes de fruits rouges associées à des notes empyreumatiques (boisé et fumé). En bouche il est gras et souple. C'est un vin d'une très belle matière, équilibré entre finesse et puissance. La structure des tanins fondus donne une harmonie très agréable à ce vin.
Volnay 1er Cru Santenots 2019 Joseph Faiveley
Notes de dégustation : Un Volnay "Santenots" avec une superbe robe rouge très sombre à reflets presque noirs. Le nez est puissant déjà ouvert et très agréable sur des notes fruitées, épicées et légèrement florales et mentholées. La bouche puissante et concentrée se termine sur une finale fruitée et vanillée avec une belle persistance.
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