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Beaune Premier Cru Faiveley
Les Beaune Premier Cru Faiveley s'étalent sur le coteau qui surplombe la ville entre Savigny-Lès-Beaune et Pommard. Le climat des Grèves, situé au coeur de cette zone, est le plus important. Les cépages utilisés sont essentiellement le chardonnay pour les vins blancs, et le pinot noir pour les vins rouges et les rosés, avec la possibilité de compléter par des cépages tels le pinot blanc ou le pinot gris. Ce Clos de l'Écu Monopole a un potentiel de garde de 7 à 15 ans et d'avantage pour les meilleures années.
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Les producteurs de Bourgogne
AOC Beaune
Beaune 1er Cru Clos de l’Écu 2017 Domaine Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Belle structure et matière bien équilibrée. Rouge cerise à reflets grenats. Bouquet animal, de fruits rouges et de sous-bois. Légers, élégant et complexe, les tanins vont s'assouplir pour révéler une nature riche.
Beaune 1er Cru Clos de l’Écu 2018 Domaine Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Sur ce terroir, le pinot noir révèle une expression fruitée et veloutée très élégante. La robe est rubis profond, le nez est frais sur des notes de fruits rouges et noirs très purs. En bouche, c'est un vin énergique aux saveurs épicées associées à des notes légèrement mentholées. Ce vin offre un excellent potentiel de garde mais, par son caractère généreux, peut également se laisser découvrir dès à présent.
Beaune 1er Cru Clos de l’Écu 2019 Domaine Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
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