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Beaune Premier Cru Faiveley
Les Beaune Premier Cru Faiveley s'étalent sur le coteau qui surplombe la ville entre Savigny-Lès-Beaune et Pommard. Le climat des Grèves, situé au coeur de cette zone, est le plus important. Les cépages utilisés sont essentiellement le chardonnay pour les vins blancs, et le pinot noir pour les vins rouges et les rosés, avec la possibilité de compléter par des cépages tels le pinot blanc ou le pinot gris. Ce Clos de l'Écu Monopole a un potentiel de garde de 7 à 15 ans et d'avantage pour les meilleures années.
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AOC Beaune
Beaune 1er Cru Clos de l’Écu 2019 Domaine Faiveley
- Guide Parker : 91-93
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : La robe est rouge écarlate éclatante. Le nez est puissant sur des notes de confiture de groseille, de cannelle et de café. La bouche ample et généreuse présente une belle longueur grâce aux tanins et aux arômes boisés et grillés. La finale dans l'ensemble donne un vin avec du caractère et un beau potentiel de garde.
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