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Les vins des Corbières Comtes de Lorgeril
Le Terroir des vins des Corbières s'étend des Pyrénées à la Montagne Noire. Il présente une géologie et des climats complexes. Cette situation produit des vins exceptionnels, tel que La combe des Oliviers qui a obtenu son classement en AOC en 1985. Le sol est argilo-calcaire graveleux avec un fort pourcentage de cailloux. Dans le massif des Corbières, le vin est une affaire de tradition, de passion et d'exigence. Des vins issus d'une mosaïque de cépages tels que Carignan, Syrah, Grenache noir, Lladoner pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault, Terret noir. L'encépagement permet de garder une typicité des Corbières avec une base de 50% de Carignan maximum. Les autres cépages permettent d'affiner la qualité et la complexité des grands vins de Corbières.
Les cépages pour les vins blancs le Bourboulenc que l'on appelle en Corbières Malvoisie, mais aussi Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (maximum 10%), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino.
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