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Vins CAHORS ( CHâTEAU PINERAIE )
Situé sur les rives du Lot, en amont et en aval de Cahors, le vignoble de Cahors jouit de deux types de terroirs "le causse" et "la vallée du Lot". En 1971, le vin de Cahors devient Appellation d'Origine Contrôlée. Les vins de Cahors sont pratiquement issus d'un seul cépages, le Cot ou Auxerrois (le Malbec de Saint Emilion), qui doit être présent à 70% au moins et complété éventuellement par du Merlot, du Tannat ou du Jurançon Noir. Ils affirment ainsi sans conteste leur typicité rugueuse qui mérite un certain vieillissement. Le vin Cahors est apprécié dans le monde en tant que "vin noir" par excellence.
La vigne fidèle maîtresse CHÂTEAU PINERAIE
Le "Château Pineraie" se trouve à Puy-l'Evêque, en plein vignoble de Cahors. Depuis 1456, de géneration en géneration, la famille Burc exploite un sol prédestiné et cultive la vigne avec passion. Un manuscrit parchemin cuir, écrit en latin, datant de 1456 atteste qu'à cette époque la famille Burc possédait déjà des terres en Cahors. Tout ceci confirmé par des bulletins de propriété en vignes datant de 1663 et 1838. Depuis lors des générations de vignerons se sont succédées sur ce sol prédestiné. Aujourd'hui la 5ème est la 6ème génération travaillent en collaboration. Anne et Emmanuelle ont décidé d'apporter leur soutien, leur aide et leur nouveau savoir faire à l'exploitation familiale. Un apport de la 6ème génération qui pourra améliorer la production et la vinification de leurs vins.
Le site des vins français vous propose la sélection suivante des vins du Château Pineraie.
Tarifs TVA incluse, hors frais de port et de douane. Taxes et frais de port calculés sur le bon de commande Les prix dépendent du pays de livraison. Tarifs valables pour une livraison en Ces prix ne sont valables que pour un minimum de 24 bouteilles commandées chez ce producteur.
CAHORS
Château Pineraie 2010 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 9,30 €
La caisse de 6 bouteilles 55,80 €
Château Pineraie 2010 Vin rouge, Cahors, Cahors
Magnum 150 cl Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 19,50 €
La caisse de 6 bouteilles 117,00 €
Cuvée des Dames 2010 Vin rouge, Cahors, Cahors
Cuvée Des Dames Mis en bouteille au château Notes de dégustation : D'un rouge rubis très brillant et profond, ce vin offre un bouquet franc, intense, alliance de fruits mûrs, de vanille et d'épices. Souple, la bouche est ronde, équilibrée. La finale bien longue distille un boisé de qualité. Vinification : Cuvaison courte avec contrôle des températures entre 25 et 28°C pour conserver tout le fruit du vin et néanmoins lui garder sa typicite de Cahors et de notre cépage l'auxerrois. Cépages : 85 % Malbec, 15 % Merlot Accords culinaires : Bécasse à la truffe, boeuf sauce aux truffes, canard à l'orange et aux épices
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 6,40 €
La caisse de 6 bouteilles 38,40 €
Château Pineraie 2009 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 9,50 €
La caisse de 6 bouteilles 57,00 €
L'Authentique 2009 Vin rouge, Cahors, Cahors
Château Pineraie Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 16,40 €
La caisse de 6 bouteilles 98,40 €
Château Pineraie 2008 Vin rouge, Cahors, Cahors
Médaille de Bronze au Concours des Vins du Sud-Ouest Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Bien profond, le vin laisse monter les senteurs complexes d'un bois fin, mêlées aux arômes de fruits cuits et d'épices. De la matière, ronde, concentrée et équilibrée d'un bout à l'autre de la dégustation. Un Cahors puissant, fondant et savoureux. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 9,60 €
La caisse de 6 bouteilles 57,60 €
L'Authentique 2008 Vin rouge, Cahors, Cahors
Château Pineraie Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 16,40 €
La caisse de 6 bouteilles 98,40 €
L'Authentique 2007 Vin rouge, Cahors, Cahors
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Independants Guide Hachette : 2007 ** Château Pineraie Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 16,40 €
La caisse de 6 bouteilles 98,40 €
VDP DU LOT
Rosee Pineraie 2012 Vin rosé, Cahors, VDP du Lot
Vin de Pays du Lot Rosé Mis en bouteille au château Notes de dégustation : Nez de fruit et de bonbon anglais, la bouche est très aromatique et très fruité.
Macération préfermentaire à froid pour conserver le fruit. Passage au froid pour précipitation tartrique avant la mise. Pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur. Cépages : 100% Malbec Accords culinaires : Ce vin peut être déguster à l’apéritif et peut également accompagner tous vos repas d’été, petits légumes farcies à la niçoise, viandes grillées
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,30 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommantion et au réglement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002, nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
