Au coeur de Chassagne-Montrachet
une belle signature Domaine Lamy-Pillot [Chassagne-Montrachet]
En Bourgogne, les LAMY sont vignerons depuis 1640 à Saint Aubin. La Famille PILLOT retrouve ses origines sur la commune de Chassagne-Montrachet en 1595. Le mariage de René Lamy avec Marie-Thérèse Pillot a réuni deux exploitations viticoles situées dans les meilleurs climats des communes de Chassagne Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Beaune.
Au fil des années, à force de travail et d'idées, le Domaine s'est renforcé. Il exploite aujourd'hui 20 hectares sur les communes de Chassagne-Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Meursault, et Beaune.
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la sélection suivante des vins du domaine Lamy-Pillot
Tarifs TVA incluse, hors frais de port et de douane. Taxes et frais de port calculés sur le bon de commande Les prix dépendent du pays de livraison. Tarifs valables pour une livraison en Ces prix ne sont valables que pour un minimum de 24 bouteilles commandées chez ce producteur.
Couleur assez intense, avec des arômes de cassis et framboise. La structure, la matière, l'harmonie en font un vin très équilibré. Cépage : Assemblage de Pinot Noir (1/3 minimum) et de gamay noir à jus blanc. Accords culinaires : sur des plats de campagne (pot au feu, potées...), des brochettes, un jambon à la lie de vin, un canard au poivre vert.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 6,10 EUR - 40,01 FRF
La caisse de 6 bouteilles 36,60 EUR 240,08 FRF
CôTE DE BEAUNE
CHASSAGNE-MONTRACHET
"Champs de Morgeot" 2007 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 42,50 EUR - 278,78 FRF
La caisse de 6 bouteilles 255,00 EUR 1 672,69 FRF
"Champs de Morgeot" 2004 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 41,30 EUR - 270,91 FRF
La caisse de 6 bouteilles 247,80 EUR 1 625,46 FRF
1er cru "Clos Saint Jean" 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Ce vin est souple, élégant, sans grande acidité, mais à boire un peu plus jeune que les autres premier cru de la commune. Son équilibre, sa finesse et sa souplesse le caractérisent bien. Cépage : Chardonnay Garde : 2 à 8 ans Nature du sol : MARNES CALCAIRES. Année de plantation de la vigne : 1990 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 40% neufs, 30% de un vin, et 30% de deux à trois vins. Accords culinaires :
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 36,80 EUR - 241,39 FRF
La caisse de 6 bouteilles 220,80 EUR 1 448,35 FRF
1er Cru "En Créot" 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Saint-Aubin 1er Cru "En Créot"
Plantée récemment, cette parcelle ne se dévoilera réèlement que d'ici 2 à 4 ans. Patience Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches aérées. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à quatre vins. Garde : 1 à 8 ans Accords culinaires : Ecrevisses flambées, foie gras en brioche, quenelle de brochet.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 21,00 EUR - 137,75 FRF
La caisse de 6 bouteilles 126,00 EUR 826,51 FRF
1er Cru "La Grande Montagne" 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er Cru "La Grande Montagne"
Ce vin allie la souplesse du Clos Saint Jean à la structure du Morgeot. Souvent très flatteur, il a besoin d'un élevage soigné pour respecter toute sa finesse. Nature du sol : Marnes-Calcaires - Sol riche en cailloux Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne 50% neufs, 30% de un vin, et 20% de deux vins. Année de plantation de la vigne : 1973 Garde : A boire de 4 à 10 ans. Accords culinaires : un poisson tel un loup un turbot.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 36,80 EUR - 241,39 FRF
Chassagne-Montrachet
1er Cru "Les Caillerets"
Un très bon secteur pour les blancs. Dés ses premières années, ce vin est équilibré, puissant et fin. Cet équilibre se conserve tout au long de sa garde, alors que le vin gagne en gras et en arômes. Nature du sol : Marnes-Calcaires - Sol riche en cailloux Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 40% neufs, 30% de un vin, et 30% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1965 et 1980 Garde : A boire de 4 à 15 ans. Accords culinaires : Lotte au lard
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 38,60 EUR - 253,20 FRF
La caisse de 6 bouteilles 231,60 EUR 1 519,20 FRF
1er cru "Morgeot" 2007 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Les "Morgeot" sont des vins durs, charpentés, sauvages et tanniques. Les cinq premières années offrent souvent un vin austère. Malgré tout, la garde de ce vin est à son avantage, et met en valeur sa puissance. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin, et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : Andouillette.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 21,90 EUR - 143,65 FRF
La caisse de 6 bouteilles 131,40 EUR 861,93 FRF
1er cru "Morgeot" 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Située au cœur du village de Chassagne-Montrachet, la parcelle est plantée à mi-coteau avec des vignes d’environ 40 ans. Très beau terroir à prédominance argileuse.
Comme pour les Morgeot Rouges, les premières années sont difficiles. Le vin se ferme, reste mordant et un peu rustique. Mais sa garde est longue et le vin puissant. Cépage : Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 40% neufs, 30% de un vin, et 30% de deux à trois vins. Accords culinaires :
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 36,80 EUR - 241,39 FRF
La caisse de 6 bouteilles 220,80 EUR 1 448,35 FRF
1er cru "Morgeot" 2007 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Les "Morgeot" sont des vins durs, charpentés, sauvages et tanniques. Les cinq premières années offrent souvent un vin austère. Malgré tout, la garde de ce vin est à son avantage, et met en valeur sa puissance. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin, et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : Andouillette.
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 53,80 EUR - 352,90 FRF
La caisse de 6 bouteilles 322,80 EUR 2 117,43 FRF
1er cru "Morgeot" 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Située au cœur du village de Chassagne-Montrachet, la parcelle est plantée à mi-coteau avec des vignes d’environ 40 ans. Très beau terroir à prédominance argileuse.
Comme pour les Morgeot Rouges, les premières années sont difficiles. Le vin se ferme, reste mordant et un peu rustique. Mais sa garde est longue et le vin puissant. Cépage : Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 40% neufs, 30% de un vin, et 30% de deux à trois vins. Accords culinaires :
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 72,00 EUR - 472,29 FRF
La caisse de 6 bouteilles 432,00 EUR 2 833,73 FRF
Bourgogne Aligoté 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Sur des notes d'agrumes et de fruits frais, le Bourgogne aligoté est un vin sec fuité et frais. S'il souffre d'une mauvaise réputation, c'est bien une injustice. C'est un vin sans prétention,mais il n'en reste pas moins un vin de plaisir pour les moments conviviaux. A boire seul ou additionné de crème de cassis, frais, en apéritif ou sur des entrées. Cépage : Aligoté Elevage : 9 mois, 100% en cuve. Nature du sol : MARNES ARGILO-CALCAIRES Garde : 1 à 3 ans Accords culinaires : Une lotte au lard, une entrée chaude telle une tourte une quiche.
Caisse de 12 bouteilles de 75 cl La bouteille 7,10 EUR - 46,57 FRF
La caisse de 12 bouteilles 85,20 EUR 558,88 FRF
Bourgogne Pinot Noir 2007 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
L’AOC régionale Bourgogne s’applique aux vins produits sur l’ensemble de la zône viticole de Bourgogne, principalement les départements de la Côte d’Or, de l’Yonne et de la Saône et Loire.
Elevé 70% en fûts de chêne et 30% en cuve.
à la fois fruités et solide, plaisant jeune. Cépage : Pinot Noir Garde : on peut le garder jusqu'à 8 ou 10 ans. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 7,60 EUR - 49,85 FRF
La caisse de 6 bouteilles 45,60 EUR 299,12 FRF
Chassagne-Montrachet 2007 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
Souvent solide, ce secteur de Chassagne des rouges aux tanins un peu durs mais avec une matière en bouche bien répartie. S'il manque un peu de finesse, sa structure est complexe et demande du temps avant de s'exprimer. Cépage : Pinot Noir Garde : 3 à 15 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES plus ou moins légères en fonction des lieux dits. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 16,50 EUR - 108,23 FRF
La caisse de 6 bouteilles 99,00 EUR 649,40 FRF
Chassagne-Montrachet 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Ce vin séducteur a plusieurs qualités. Il s'ouvre tôt, un à deux ans suffisent à commencer de dévoiler sa richesse. Il est complexe, sa palette d'origine multiplie les arômes. Il évolue bien, les fleurs blanches évoluent vers l'amande, le pain grillé et la brioche. Nature du sol : Marnes-Calcaires assez peu argileuses. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1975, 1986, 1979 Garde : A boire de 2 à 12 ans. Accords culinaires : Jambon persillé, limande à la crème.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 24,20 EUR - 158,74 FRF
La caisse de 6 bouteilles 145,20 EUR 952,45 FRF
Chassagne-Montrachet 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Ce vin séducteur a plusieurs qualités. Il s'ouvre tôt, un à deux ans suffisent à commencer de dévoiler sa richesse. Il est complexe, sa palette d'origine multiplie les arômes. Il évolue bien, les fleurs blanches évoluent vers l'amande, le pain grillé et la brioche. Nature du sol : Marnes-Calcaires assez peu argileuses. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1975, 1986, 1979 Garde : A boire de 2 à 12 ans. Accords culinaires : Jambon persillé, limande à la crème.
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 53,80 EUR - 352,90 FRF
La caisse de 6 bouteilles 322,80 EUR 2 117,43 FRF
Chassagne-Montrachet "Pot Bois" 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Cette vigne a les racines en Caillerets, et les sarments en Grande Montagne ! Par sa très bonnne exposition, elle donne un vin très élégant, bien équilibré, bien que 2 à 3 ans minimum soient nécessaires pour qu'il commence à donner ses premiers arômes secondaires et que la bouche se développe. Nature du sol : Marnes-Calcaires peu argileuses, assez caillouteuse. Sols très drainant. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 50% neufs, 30% de un vin, et 20% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1970, 2001, 2002 Garde : A boire de 2 à 15 ans. Accords culinaires : coquilles de langouste, écrevisses flambées, coquilles Saint Jacques.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 26,00 EUR - 170,55 FRF
La caisse de 6 bouteilles 156,00 EUR 1 023,29 FRF
Chassagne-Montrachet 1er Cru 2007 Vin blanc, Bourgogne, Côte De Beaune
Ce vin séducteur a plusieurs qualités. Il s'ouvre tôt, un à deux ans suffisent à commencer de dévoiler sa richesse. Il est complexe, sa palette d'origine multiplie les arômes. Il évolue bien, les fleurs blanches évoluent vers l'amande, le pain grillé et la brioche. Nature du sol : Marnes-Calcaires assez peu argileuses. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1975, 1986, 1979 Garde : A boire de 2 à 12 ans. Accords culinaires : Jambon persillé, limande à la crème.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 30,40 EUR - 199,41 FRF
La caisse de 6 bouteilles 182,40 EUR 1 196,47 FRF
Saint-Aubin "Les Argilliers" 2007 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
Dispo en Septembre 2008
Une appellation village solide, qui dans les beaux millésimes donne des vins fins et solides à la fois. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches et légères fortement drainées. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Accords culinaires : Gâteau de crêpes de pommes de terre, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 14,40 EUR - 94,46 FRF
La caisse de 6 bouteilles 86,40 EUR 566,75 FRF
Saint-Aubin "Les Argilliers" 2007 Vin rouge, Bourgogne, Côte De Beaune
Une appellation village solide, qui dans les beaux millésimes donne des vins fins et solides à la fois. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches et légères fortement drainées. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Accords culinaires : Gâteau de crêpes de pommes de terre, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 31,90 EUR - 209,25 FRF
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommantion et au réglement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002, nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
