La diversité de cette région, vaste terroir qui compte
pour près de 40% du vignoble français, provient aussi bien des sols et
des climats que des appellations (au nombre de 34) et des cépages. C'est
grâce à l'initiative de jeunes viticulteurs que les vins ont beaucoup
gagné en qualité, offrant plus d'élégance et de finesse.
Les vins du Languedoc sont rouges ou rosés et proviennent de
cépages tels que Carignan noir, Cinsault, Mourvèdre, Cournoise (ou Aubun),
Grenaches noir et rouge, Oeillade, Syrah et Terret noir, ainsi que de
cépages secondaires admis sans dépasser les 15%.
Le Roussillon, par son histoire et son climat, ne diffère que
très peu de sa grande soeur ibérique, si ce n'est par sa taille minuscule
et offre ses Banyuls, Rivesaltes, Collioure et autre Maury, ajoutant
ainsi leur superbe couleur ambre à la palette régionale.
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Nous avons choisi quelques vins dans de nombreuses appellations et
vins de pays. Les nuances des appellations, les contrastes des cépages
et modes de vinification, tout le charme de cette grande région viticole...
Tarifs TVA incluse, hors frais de port et de douane. Taxes et frais de port calculés sur le bon de commande Les prix dépendent du pays de livraison. Tarifs valables pour une livraison en Ces prix ne sont valables que pour un minimum de 24 bouteilles commandées chez ce producteur.
LANGUEDOC
CORBIèRES
Chateau Les Inférêts 2010 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Corbières
Notes de dégustation : Ce vin joue sur la finesse avec des notes boisées, épicées mais aussi de griotte. Equilibré, franc, souple il peut s'aprécier dès à présent, mais également dans quelques années. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,10 EUR - 33,45 FRF
La caisse de 6 bouteilles 30,60 EUR 200,72 FRF
COSTIèRES DE NîMES
"Domaine du Pieu Redon" 2010 Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
"Cuvée Silex" Rosé Notes de dégustation : D'une belle couleur rose vif, ce millésime montre un nez élégant de fruits (fraise). En bouche, on perçoit le bonbon anglais. Une pointe perlante vient relever l'équilibre en finesse. Accords culinaires :
charcuteries accompagnées ou pas de crudités
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,20 EUR - 34,11 FRF
La caisse de 6 bouteilles 31,20 EUR 204,66 FRF
Domaine du Pieu Redon 2010 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
"Cuvée Silex" Rouge Notes de dégustation : Vin d'un fruité et d'une souplesse incomparable. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 50%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : palombes aux fruits secs, ou civet de marcassin, ou viande grillée ou rôtie, ou chili con carné, ou magret de canard aux poivrons.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,20 EUR - 34,11 FRF
Domaine de l'Auster Notes de dégustation : Nez original, confituré, médicamenteux (sirop antitussif), fruit intense, rustique mais velouté, confit. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,40 EUR - 35,42 FRF
La caisse de 6 bouteilles 32,40 EUR 212,53 FRF
Terre de Schistes 2009 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Faugères
Notes de dégustation : Nez peu marqué, matière simple avec une pointe de douceur. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 4,70 EUR - 30,83 FRF
La caisse de 6 bouteilles 28,20 EUR 184,98 FRF
FITOU
Domaine de Ferrairolles 2009 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Fitou
Vieilli en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin savoureux et brillamment fait. Il se dégage de ce bijou des notes végétales et épicées. Un peu de fruits rouges, de cassis et de fraises le rendent encore plus séduisant. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,30 EUR - 34,77 FRF
La caisse de 6 bouteilles 31,80 EUR 208,59 FRF
F. de Cascastel 2009 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Fitou
Cuvée Prestige Caisse bois de 6 Médaille d'Or à Paris Notes de dégustation : Un vin gourmand, élégant, riche et de belle structure, moderne, boisé et épicé, à la finale rafraîchissante. Cépages : assemblage de Carignan 40%, Syrah 10%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : viande rouge, ou civet de lièvre ou de lapin, ou gibier à poils de préférence tel un sanglier.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 15,20 EUR - 99,71 FRF
La caisse de 6 bouteilles 91,20 EUR 598,23 FRF
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommantion et au réglement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002, nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
