La diversité de cette région, vaste terroir qui compte
pour près de 40% du vignoble français, provient aussi bien des sols et
des climats que des appellations (au nombre de 34) et des cépages. C'est
grâce à l'initiative de jeunes viticulteurs que les vins ont beaucoup
gagné en qualité, offrant plus d'élégance et de finesse.
Les vins du Languedoc sont rouges ou rosés et proviennent de
cépages tels que Carignan noir, Cinsault, Mourvèdre, Cournoise (ou Aubun),
Grenaches noir et rouge, Oeillade, Syrah et Terret noir, ainsi que de
cépages secondaires admis sans dépasser les 15%.
Le Roussillon, par son histoire et son climat, ne diffère que
très peu de sa grande soeur ibérique, si ce n'est par sa taille minuscule
et offre ses Banyuls, Rivesaltes, Collioure et autre Maury, ajoutant
ainsi leur superbe couleur ambre à la palette régionale.
...
Nous avons choisi quelques vins dans de nombreuses appellations et
vins de pays. Les nuances des appellations, les contrastes des cépages
et modes de vinification, tout le charme de cette grande région viticole...
Tarifs TVA incluse, hors frais de port et de douane. Taxes et frais de port calculés sur le bon de commande Les prix dépendent du pays de livraison. Tarifs valables pour une livraison en Ces prix ne sont valables que pour un minimum de 24 bouteilles commandées chez ce producteur.
LANGUEDOC
CORBIèRES
Chateau Les Inférêts 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Corbières
Notes de dégustation : Ce vin joue sur la finesse avec des notes boisées, épicées mais aussi de griotte. Equilibré, franc, souple il peut s'aprécier dès à présent, mais également dans quelques années. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 4,90 EUR - 32,14 FRF
La caisse de 6 bouteilles 29,40 EUR 192,85 FRF
Chateau Les Inférêts 2006 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Corbières
Notes de dégustation : Ce vin joue sur la finesse avec des notes boisées, épicées mais aussi de griotte. Equilibré, franc, souple il peut s'aprécier dès à présent, mais également dans quelques années. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 4,90 EUR - 32,14 FRF
La caisse de 6 bouteilles 29,40 EUR 192,85 FRF
Château de Romilhac 2005 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Corbières
Cuvée Rapsodie
Ce vin a été sélectioné parmis les meilleurs terroirs des Corbières. Notes de dégustation : Vin de teinte légère et limpide, nez franc bien marqué par les fruits rouges de mûre et de cassis. L'attaque est souple, la bouche bien structuré et gouleyante. A laisser en cave deux ou trois ans. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Cépages : assemblage de Carignan 40%, Grenache 30%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%.
Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 13,50 EUR - 88,55 FRF
La caisse de 6 bouteilles 81,00 EUR 531,33 FRF
COSTIèRES DE NîMES
"Domaine du Pieu Redon" 2009 Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Cuvée Silex Notes de dégustation : D'une belle couleur rose vif, ce millésime montre un nez élégant de fruits (fraise). En bouche, on perçoit le bonbon anglais. Une pointe perlante vient relever l'équilibre en finesse. Accords culinaires :
charcuteries accompagnées ou pas de crudités
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,10 EUR - 33,45 FRF
La caisse de 6 bouteilles 30,60 EUR 200,72 FRF
"Domaine du Pieu Redon" 2008 Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Cuvée Silex Notes de dégustation : D'une belle couleur rose vif, ce millésime montre un nez élégant de fruits (fraise). En bouche, on perçoit le bonbon anglais. Une pointe perlante vient relever l'équilibre en finesse. Accords culinaires :
charcuteries accompagnées ou pas de crudités
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,10 EUR - 33,45 FRF
La caisse de 6 bouteilles 30,60 EUR 200,72 FRF
Domaine du Pieu Redon 2008 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Cuvée Silex Notes de dégustation : Vin d'un fruité et d'une souplesse incomparable. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 50%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : palombes aux fruits secs, ou civet de marcassin, ou viande grillée ou rôtie, ou chili con carné, ou magret de canard aux poivrons.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,10 EUR - 33,45 FRF
La caisse de 6 bouteilles 30,60 EUR 200,72 FRF
Domaine du Pieu Redon 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Costières de Nîmes
Cuvée Silex Notes de dégustation : Vin d'un fruité et d'une souplesse incomparable. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 50%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : palombes aux fruits secs, ou civet de marcassin, ou viande grillée ou rôtie, ou chili con carné, ou magret de canard aux poivrons.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,10 EUR - 33,45 FRF
La caisse de 6 bouteilles 30,60 EUR 200,72 FRF
FAUGèRES
Terre de Schistes 2008 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Faugères
Notes de dégustation : Nez peu marqué, matière simple avec une pointe de douceur. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 4,60 EUR - 30,17 FRF
Domaine de l'Auster Notes de dégustation : Nez original, confituré, médicamenteux (sirop antitussif), fruit intense, rustique mais velouté, confit. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,30 EUR - 34,77 FRF
La caisse de 6 bouteilles 31,80 EUR 208,59 FRF
Terre de Schistes 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Faugères
Notes de dégustation : Nez peu marqué, matière simple avec une pointe de douceur. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 4,60 EUR - 30,17 FRF
Domaine de l'Auster Notes de dégustation : Nez original, confituré, médicamenteux (sirop antitussif), fruit intense, rustique mais velouté, confit. Cépages : assemblage de 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan Vieilli en fût de chêne Accords culinaires : terrine de marcassin, ou boeuf en daube
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,30 EUR - 34,77 FRF
La caisse de 6 bouteilles 31,80 EUR 208,59 FRF
"le Moulin" 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Faugères
Domaine de l'Auster
Ce vin a été sélectioné parmis les meilleurs terroirs de Faugères. Notes de dégustation : Ce 2007 d'une robe brillante et tuilée, avec des arômes fruités, équilibré, ample et classique livre des notes de fraise sur une finale chaude et sucrée. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 14,40 EUR - 94,46 FRF
La caisse de 6 bouteilles 86,40 EUR 566,75 FRF
FITOU
Domaine de Ferrairolles 2008 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Fitou
Vieilli en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin savoureux et brillamment fait. Il se dégage de ce bijou des notes végétales et épicées. Un peu de fruits rouges, de cassis et de fraises le rendent encore plus séduisant. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,30 EUR - 34,77 FRF
La caisse de 6 bouteilles 31,80 EUR 208,59 FRF
Domaine de Ferrairolles 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Fitou
Vieilli en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin savoureux et brillamment fait. Il se dégage de ce bijou des notes végétales et épicées. Un peu de fruits rouges, de cassis et de fraises le rendent encore plus séduisant. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,30 EUR - 34,77 FRF
La caisse de 6 bouteilles 31,80 EUR 208,59 FRF
F. de Cascastel 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Fitou
Cuvée Prestige Notes de dégustation : Un vin gourmand, élégant, riche et de belle structure, moderne, boisé et épicé, à la finale rafraîchissante. Cépages : assemblage de Carignan 40%, Syrah 10%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%. Récolte manuelle. Accords culinaires : viande rouge, ou civet de lièvre ou de lapin, ou gibier à poils de préférence tel un sanglier.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 14,00 EUR - 91,83 FRF
La caisse de 6 bouteilles 84,00 EUR 551,00 FRF
MINERVOIS
Domaine de la Prade Mari 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Minervois
Domaine de la Prade Mari Notes de dégustation : Délicatement saumoné, parfumé de fruits rouges. L'attaque est ferme et charnue. Les arômes de violette veloutée innondent le palais avec persistance. la griffe réunissant Syrah, Grenache, et Carignan fait ici merveille. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 20%, 10% Mouvrède. Récolte manuelle. Accords culinaires : queue de boeuf aux carottes, ou médaillon de boeuf aux girolles, ou gibier
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,10 EUR - 33,45 FRF
La caisse de 6 bouteilles 30,60 EUR 200,72 FRF
PIC SAINT LOUP
Mas de Fournel 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Pic Saint Loup
Cuvée Classique Notes de dégustation : Cette cuvée 2007 présente une robe pourpre et un nez aux notes de ciste, de fumé. Complexe en bouche, elle offre beaucoup de volume et de classe que l'on peut apprécier dès maintenant. Cépages : assemblage de Syrah 40%, Grenache 40%, Mourvèdre 20%. Récolte manuelle Accords culinaires : viande rouge, ou lapin aux girolles, ou gibier, ou chili con carné.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 11,40 EUR - 74,78 FRF
La caisse de 6 bouteilles 68,40 EUR 448,67 FRF
SAINT CHINIAN
Clos de la Rivière 2007 Vin rouge, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian
Notes de dégustation : Nez intense, très typé, fruit de cassis, schistes ferrugineux chauffés, garrigue, ciste. Expressif, fruit jaillissant en bouche, dense et velouté. Rendement : 35 à 40 hl/ha. Récolte manuelle. Accords culinaires : sanglier en sauce, ou civet de lièvre ou de lapin
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 4,70 EUR - 30,83 FRF
La caisse de 6 bouteilles 28,20 EUR 184,98 FRF
ROUSSILLON
RIVESALTES
Château Mossé 2007 Vin blanc doux, Languedoc-Roussillon, Rivesaltes
Muscat de Rivesaltes
Le terroir de Rivesaltes, en Roussillon suit la vallée de la Têt. Notes de dégustation : L'ambre est soutenue, miel, pain d'épice, orange annoncent une bouche ample, douce d'agrumes et de fruits confits. La finale épicée permet de conseiller des fromages bleus. Cépages : Muscat Petit Grain 80%, Muscat d'Alexendrie 20%. Accords culinaires : foie gras, tarte au citron ou à l'orange, ou gâteau aux poires et aux amandes, ou crèmes brûlées aux fruits d'été, ou fromages bleus.
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 9,80 EUR - 64,28 FRF
La caisse de 6 bouteilles 58,80 EUR 385,70 FRF
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommantion et au réglement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002, nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
