A 130 year old estate
in the very heart of Burgundy
The MOMMESSIN estate
At the heart of the winegrowing region of Burgundy,
near Macon, there's a beautiful building once belonging to Cluny
Abbey, St Peter's Barn. It was there that in 1865, Jean-Marie
Mommessin founded the estate which almost 130 years later still
bears his name.
Rooted in the land, from generation to generation, competition to
competition, medal to medal, the Mommessin family has carved its
name deep into the history of Burgundy winemaking.
A balanced production, nowadays exported to more than 70 countries,
is a good model of the vitality of the Mommessin estate.
Grand cru of world-wide fame, and the only Burgundy Clos never to
have been divided since it was first planted in 1142, the prestigious
Clos de Tart is the flagship of Mommessin burgundies and
an illustration of the excellence of the Pinot Noir.
Under the impetus of Didier Mommessin, the Mommessin estate
maintains the family tradition in cultivating Burgundian Art, and
does so with the kind of passion which gives birth to great works
of art.
The site "french wines"
has chosen the following
selection of Mommessin wines for you.
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CôTE DE BEAUNE
SANTENAY
1 er Cru Clos Rousseau 2007 Red wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Santenay étend son vignoble sur 378 hectares au sud de la Côte de Beaune, à la frontière de la Côte chalonnaise. Sur ces 378 hectares, 124 sont classés en 1er Cru. Le Santenay 1er Cru Clos Rousseau compte parmi les plus cotés de cette appellation. Notes de dégustation : Robe de couleur rouge. Nez aux Parfums de fruits (amande et fraise) avec des notes florales (violette). En Bouche les Tanins sont fondus, c'est vin charpenté. Les Santenay sont bâtis pour mûrir lentement : une année normale évoluera entre 5 à 10 ans, une grande année en 20 ans environ. La puissance des vins de Santenay sera alors le reflet de leur forte constitution et du charnu apporté par leur évolution. Garde : de 5 à 10 ans pour le rouge, 20 à 25 ans selon le millésime. Cépage : Pinot Noir Vendanges : manuelles Vinification : Traditionnelle Accords culinaires : un canard au poivre vert, un coq au vin, un râble de lièvre au genièvre, un chevreuil aux baies de cassis, une gigue de chevreuil.
A servir à une température proche de 15 - 16° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 20,60 EUR - 135,13 FRF
The case of 6 bottles 123,60 EUR 810,76 FRF
1 er Cru Clos Rousseau 2006 Red wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Santenay étend son vignoble sur 378 hectares au sud de la Côte de Beaune, à la frontière de la Côte chalonnaise. Sur ces 378 hectares, 124 sont classés en 1er Cru. Le Santenay 1er Cru Clos Rousseau compte parmi les plus cotés de cette appellation. Notes de dégustation : Robe de couleur rouge. Nez aux Parfums de fruits (amande et fraise) avec des notes florales (violette). En Bouche les Tanins sont fondus, c'est vin charpenté. Les Santenay sont bâtis pour mûrir lentement : une année normale évoluera entre 5 à 10 ans, une grande année en 20 ans environ. La puissance des vins de Santenay sera alors le reflet de leur forte constitution et du charnu apporté par leur évolution. Garde : de 5 à 10 ans pour le rouge, 20 à 25 ans selon le millésime. Cépage : Pinot Noir Vendanges : manuelles Vinification : Traditionnelle Accords culinaires : un canard au poivre vert, un coq au vin, un râble de lièvre au genièvre, un chevreuil aux baies de cassis, une gigue de chevreuil.
A servir à une température proche de 15 - 16° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 19,70 EUR - 129,22 FRF
The case of 6 bottles 118,20 EUR 775,34 FRF
HAUTES-CôTES DE BEAUNE
Dom. des Vignes des Demoiselles 2008 Red wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Le vignoble des Hautes Côtes, situé en parallèle de la Côte de Beaune, garnit les pentes bien exposées des collines dominant la côte à une altitude moyenne de 300 à 400 mètres, soit une altitude d'environ 100 à 150 mètres supérieure à celle de la Côte de Beaune. Le Domaine des Vignes des Demoiselles est situé en coteaux et bénéficie d’une excellente exposition sud/sud-est. La majeure partie des vignes ont été plantées il y a 40 ans. Notes de dégustation : De robe rouge grenat foncé. Le Nez élégant, frais, aux arômes de cerise. La Bouche est souple, élégante, avec des tanins très fondus afin de mettre en évidence le fruité du vin. Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "Domaine des Vignes des Demoiselles" a une excellente capacité de vieillissement. Sa charpente lui permet de se conserver ou de s'apprécier dans sa jeunesse sur "ses petits fruits rouges". Cépage : Pinot Noir Vendanges : manuelles Vinification : Traditionnelle, macération préfermentaire à froid, thermo-régulation pendant toute la durée de la vinification Accords culinaires : une volaille, un lapin.
à une température de 14 à 16° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 10,50 EUR - 68,88 FRF
The case of 6 bottles 63,00 EUR 413,25 FRF
Dom. des Vignes des Demoiselles 2007 Red wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Le vignoble des Hautes Côtes, situé en parallèle de la Côte de Beaune, garnit les pentes bien exposées des collines dominant la côte à une altitude moyenne de 300 à 400 mètres, soit une altitude d'environ 100 à 150 mètres supérieure à celle de la Côte de Beaune. Le Domaine des Vignes des Demoiselles est situé en coteaux et bénéficie d’une excellente exposition sud/sud-est. La majeure partie des vignes ont été plantées il y a 40 ans. Notes de dégustation : De robe rouge grenat foncé. Le Nez élégant, frais, aux arômes de cerise. La Bouche est souple, élégante, avec des tanins très fondus afin de mettre en évidence le fruité du vin. Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "Domaine des Vignes des Demoiselles" a une excellente capacité de vieillissement. Sa charpente lui permet de se conserver ou de s'apprécier dans sa jeunesse sur "ses petits fruits rouges". Cépage : Pinot Noir Vendanges : manuelles Vinification : Traditionnelle, macération préfermentaire à froid, thermo-régulation pendant toute la durée de la vinification Accords culinaires : une volaille, un lapin.
à une température de 14 à 16° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 9,50 EUR - 62,32 FRF
The case of 6 bottles 57,00 EUR 373,90 FRF
CôTE CHALONNAISE
MERCUREY 1ER CRU
Clos du Paradis 2007 Red wine, Bourgogne, Côte Chalonnaise
Maison Jaffelin
Au coeur de la Côte Chalonnaise, Mercurey rivalise de prestige avec les plus estimées appellations de Bourgogne. Situé sur la commune de Saint-Martin sous Montaigu, en coteaux orientés plein Est, le Mercurey 1er Cru "Clos de Paradis" de la maison Jaffelin est un véritable flambeau pour cette région. Notes de dégustation : Vin élégant avec des tannins nobles et des arômes dominants de fruits rouges. En bouche, on note un corps souple accompagné de fraîcheur que complète une sève délicate. Les arômes concentrés et confits se retrouvent enfin pour durer en une grande persistance en bouche. Cépage : Pinot Noir Vendanges : manuelles Age des Vîgnes : 35 ans Vinification : Traditionnelle Accords culinaires : Le Mercurey se marie très bien avec les viandes grillées et la charcuterie. Après quelques années de bouteille il sera parfait avec un plateau de fromages.
A servir à une température proche de 15 - 16° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 13,10 EUR - 85,93 FRF
The case of 6 bottles 78,60 EUR 515,58 FRF
APPELLATIONS RéGIONALESS
CHARDONNAY
La Clé Saint Pierre 2008 White wine, Bourgogne, Appellations Régionaless
Le Bourgogne Chardonnay "La Clé Saint-Pierre" provient de trois terroirs complémentaires : Igé qui donne au vin sa charpente et sa solidité, Charnay qui lui offre sa finesse et sa souplesse et enfin la Côte de Beaune qui lui donne la grâce, l'élégance et la puissance. Notes de dégustation : Robe de belle teinte or vif aux reflets verts. Nez aux notes finement vanillées avec une touche de fleurs blanches typiquement chardonnay. La bouche est très belle matière. Vin bien structuré, aux arômes riches et complexes de miel et de fleurs blanches. Vendanges : mécaniques. Vinification : à basse température. Cépage : Chardonnay Garde : Le Bourgogne Chardonnay "La Clé Saint-Pierre" a une disposition particulière au vieillissement. Il peut aussi bien être apprécié aujourd'hui qu'attendre quelques années (5 à 7 ans). Accords culinaires : Il accompagne à merveille les poissons fins, les crustacés en sauce, les écrevisses, les pâtés chauds, les charcuteries.
Il sera apprécié à une température proche de 12 - 14°C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,40 EUR - 55,10 FRF
The case of 6 bottles 50,40 EUR 330,60 FRF
MâCONNAIS
SAINT-VERAN
Les Champs Ronds 2006 White wine, Bourgogne, Mâconnais
Saint Véran Grande Exception Monternot
Appellation récemment créée (en 1971), Saint-Véran produit des vins qui gagneraient véritablement à être mieux connus. Le vignoble de Saint-Véran constitue la ceinture d’or de Pouilly-Fuissé, située à l’extrémité sud du Mâconnais. Notes de dégustation : Robe arborant une couleur jaune paille d’une belle intensité. Le Nez est boisé joliment fondu, vanillé et floral, tout en finesse. En bouche, attaque franche, de la rondeur, un beau volume, des notes d’agrumes. Bouche élégante avec une très belle persistance, notes boisées et d’agrumes sur la finale avec une belle fraîcheur. Cépage : Chardonnay Vendanges : manuelles dans des paniers de 25Kg Vinification : thermo-régulée, à basse température 18°C à 20°C. Garde : A boire dans sa jeunesse ou à garder 3 à 5 ans. Accords culinaires : avec les fruits de mer et les poissons fins à la crème, apprécié également avec les viandes blanches et les fromages de chèvre peu affinés
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 11,10 EUR - 72,81 FRF
The case of 6 bottles 66,60 EUR 436,87 FRF
MâCON VILLAGES
Vieilles Vignes 2008 White wine, Bourgogne, Mâconnais
C'est le vignoble le plus important de la région mâconnaise puisqu'il s'étend dans un triangle Tournus - Cluny - Mâcon. C'est une suite de petites collines s'étalant le long de la rive droite de la Saône sur une longueur de 35 km environ et une largeur moyenne de 10 à 15 km. L'étendue du vignoble, de par la variété des sols et des microclimats, permet d'offrir une large palette de vins ayant des caractéristiques différentes. Notes de dégustation : De Robe or clair avec des reflets verts. Le Nez fruité et floral, vif et frais avec une pointe de vanille. En Bouche vin plein et rond, avec une belle longueur en bouche. Vendanges : mécaniques. Vinification : à basse température. Cépage : Chardonnay Garde : Frais dans les premières années, le Mâcon Villages "Vieilles Vignes" s'assouplit au cours du vieillissement et peut se garder jusqu'à 5 ans. Accords culinaires : morue à la crème, des filets de limandes à l'oseille, des rougets à la Catalane, un pâté de foies de porc, une gibelotte de lapin, un velouté glacé au fenouil, un steak au poivre, un lapin à la crème.
Il sera apprécié à une température de 10 à 12° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 7,30 EUR - 47,88 FRF
The case of 6 bottles 43,80 EUR 287,31 FRF
MâCON SUPéRIEUR
Mâcon 2008 Red wine, Bourgogne, Mâconnais
C'est à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais, sur les flancs de petites collines verdoyantes que le Gamay donne naissance au Mâcon rouge dont l'aire géographique correspond à l'arrondissement de Mâcon. Notes de dégustation : Robe allant du rouge cerise au rubis foncé avec des reflets violacés. Nez fruité aux arôme de petits fruits rouges (cassis, framboises) avec des nuances épicées. Bouche bien équilibrée en tanin ce qui en fait un vin gouleyant, fruité et rond et très évocateur de son terroir. Cépage : Pinot Noir Vendanges : moitié manuelles, moitié mécaniques Vinification : traditionnelle, thermo régulée Accords culinaires : Souple, frais et fruité dans sa jeunesse, le Mâcon rouge s'épanouit vers 2 ou 3 ans de bouteille. Il accompagnera facilement tout un repas, que ce soit les charcuteries, les escargots, les viandes rôties ou les fromages à saveurs douces.
A servir légèrement frais, entre 13 et 14°.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 5,70 EUR - 37,39 FRF
The case of 6 bottles 34,20 EUR 224,34 FRF
POUILLY-FUISSé
Pouilly-Fuissé "2 Terroirs" 2007 White wine, Bourgogne, Mâconnais
Le vignoble occupe des petits cirques pentus, orientés est/sud-est, compris entre 250 et 350 mètres d'altitude, aux sols argilocalcaires du jurassique. Notes de dégustation : Robe très belle intensité jaune or. Nez riche et intense boisé parfaitement fondu, notes beurrées et de fruits secs et d’aneth. En bouche vin très charmeur, une belle complexité toastée allant vers le pain grillé, des notes vanillées, le tout avec beaucoup de rondeur et d’amplitude. La finesse apporte des notes de noisette et de confiserie avec une longueur en bouche. Vendanges : manuelles Vinification : thermo-régulée, à basse température 18°C à 20°C. Cépage : Chardonnay Garde : Il est agréable les premières années mais peut se conserver entre 2 à 5 ans. Accords culinaires : Pour l’apéritif, hors d’œuvres, poissons, filets de perche, saumon frais et fumé, crustacés, coquillages et huîtres, viandes blanches, en fin de soirée.
Servir très frais, entre 10 à 12°C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 20,70 EUR - 135,78 FRF
The case of 6 bottles 124,20 EUR 814,70 FRF
Pouilly-Fuissé "2 Terroirs" 2006 White wine, Bourgogne, Mâconnais
L'appellation d'Origine Contrôlée "Pouilly-Fuissé" a été créée par un décret de septembre 1936. Le vignoble recouvre les pentes des roches célèbres de Solutré (site préhistorique) et de Vergisson, dominant Mâcon et la plaine de la Bresse. Notes de dégustation : Attaque ronde et pleine avec une bonne vivacité. Le vin est élevé par moitié en cuve et en fûts de un vin. Cela conserve le fruit et amène une évolution vers des notes boisées intéressantes. L'évolution de ce vin est plutôt lente et il est encore peu ouvert. Son acidité lui donne une bonne fraîcheur . Certains dégustateurs préfèrent peut-être le laisser vieillir encore un peu. Vendanges : manuelles Vinification : thermo-régulée, à basse température 18°C à 20°C. Cépage : Chardonnay Garde : Il est agréable les premières années mais peut se conserver entre 2 à 5 ans. Accords culinaires : Pour l’apéritif, hors d’œuvres, poissons, filets de perche, saumon frais et fumé, crustacés, coquillages et huîtres, viandes blanches, en fin de soirée.
Servir très frais, entre 10 à 12°C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 19,60 EUR - 128,57 FRF
The case of 6 bottles 117,60 EUR 771,41 FRF
APPELLATIONS RéGIONALES
BOURGOGNE ALIGOTé
Bourgogne Aligoté 2008 White wine, Bourgogne, Appellations Régionales
La zone de production s'étendant de Chablis jusqu'à Chalon sur Saône, il est difficile de donner une géologie précise, mais on peut dire que l'Aligoté se plaît sur les sols argilo-calcaires. Notes de dégustation : Robe or blanc à forts reflets verts. Nez frais et franc aux arômes de raisin, pomme verte et citron. En Bouche à la dégustation, sa vivacité est bien complétée par une souplesse discrète mais suffisante. Il laisse une persistance aromatique agréable, d'une belle finesse. Vendanges : mécaniques. Vinification : à basse température. Cépage : Aligoté Garde : Le Bourgogne Aligoté est un vin à boire jeune pour profiter pleinement de sa forte intensité aromatique. Il est néanmoins suffisamment solide pour se conserver 3 à 4 ans. Accords culinaires : Il s'associe aux escargots de Bourgogne, à la charcuterie de campagne, aux plateaux de fruits de mer ainsi qu'aux fromages salés ou secs. Traditionnellement, c'est le Bourgogne Aligoté que l'on associe à la crème de cassis pour obtenir l'apéritif du chanoine Kir.
A servir très frais, entre 6 et 8°
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 7,10 EUR - 46,57 FRF
The case of 6 bottles 42,60 EUR 279,44 FRF
PINOT NOIR
La Clé Saint Pierre 2008 Red wine, Bourgogne, Appellations Régionales
La Clé Saint-Pierre est l'emblème de la maison qui fut jadis une dépendance de la fameuse abbaye de Cluny. Cette clé est le symbole de la qualité des crus de Bourgogne que la maison sélectionne avec rigueur et passion pour offrir des vins ne nécessitant pas de longs vieillissements en cave. Notes de dégustation : La Robe est de couleur rubis soutenue. Nez aux arômes de petits fruits rouges (griotte et cerise) avec un nez très typé Pinot noir. En Bouche le vin parfaitement structuré et équilibré. Tannins présents mais déjà tendres. Très belle longueur en bouche avec des saveurs de griotte et de cerise. Cépage : Pinot Noir Accords culinaires : Il accompagnera à merveille les gibiers à plume, les volailles et les viandes rouges et blanches ainsi que les fromages pas trop puissants.
Ce vin sera apprécié à une température proche de 15-16° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 10,00 EUR - 65,60 FRF
The case of 6 bottles 60,00 EUR 393,57 FRF
CHARDONNAY
La Clé Saint Pierre 2007 White wine, Bourgogne, Appellations Régionales
La Clé Saint-Pierre est l'emblème de la maison qui fut jadis une dépendance de la fameuse abbaye de Cluny. Cette clé est le symbole de la qualité des crus de Bourgogne que la maison sélectionne avec rigueur et passion pour offrir des vins ne nécessitant pas de longs vieillissements en cave. Notes de dégustation : Parfum, rondeur et moelleux sont présents sans jamais manquer d'intérêt au palais. Vendanges : mécaniques. Vinification : à basse température. Cépage : Chardonnay Garde : Le Bourgogne Chardonnay "La Clé Saint-Pierre" a une disposition particulière au vieillissement. Il peut aussi bien être apprécié aujourd'hui qu'attendre quelques années (5 à 7 ans). Accords culinaires : andouillette, un sabayon de moules, un faisan au cidre et aux pommes, avec des poissons grillés ou en sauce.
Il sera apprécié à une température proche de 12 - 14°C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,40 EUR - 55,10 FRF
The case of 6 bottles 50,40 EUR 330,60 FRF
PINOT NOIR
La Clé Saint Pierre 2007 Red wine, Bourgogne, Appellations Régionales
La Clé Saint-Pierre est l'emblème de la maison qui fut jadis une dépendance de la fameuse abbaye de Cluny. Cette clé est le symbole de la qualité des crus de Bourgogne que la maison sélectionne avec rigueur et passion pour offrir des vins ne nécessitant pas de longs vieillissements en cave. Notes de dégustation : La Robe est de couleur rubis soutenue. Nez aux arômes de petits fruits rouges (griotte et cerise) avec un nez très typé Pinot noir. En Bouche le vin parfaitement structuré et équilibré. Tannins présents mais déjà tendres. Très belle longueur en bouche avec des saveurs de griotte et de cerise. Cépage : Pinot Noir Accords culinaires : Il accompagnera à merveille les gibiers à plume, les volailles et les viandes rouges et blanches ainsi que les fromages pas trop puissants.
Ce vin sera apprécié à une température proche de 15-16° C.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 10,00 EUR - 65,60 FRF
The case of 6 bottles 60,00 EUR 393,57 FRF
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN
Le Mont Rouge 2008 Red wine, Bourgogne, Appellations Régionales
Le Bourgogne Passe Tout Grains est le produit de la Grande Bourgogne. Il provient d'un heureux mariage de raisins de Pinot noir et de raisins de Gamay Noir à jus blanc. Notes de dégustation : Robe devenant rubis en vieillissant. Le nez offre des notes de vanille se mariant aux arômes de griottes et fruits rouges typiques du Pinot Noir. La bouche reste bien équilibrée, souple, ronde sur un tanin bien fondu. Cépage : Pinot Noir Vendanges : manuelles Vinification : Traditionnelle Accords culinaires : Le Bourgogne Passe Tout Grains est à consommer jeune. La proportion de Pinot Noir qu'il comporte lui donne une saveur fine et des tanins qui lui permettent de bien se comporter 2 ou 3 ans. Il accompagnera les charcuteries, les plats de campagne, les fromages simples, les brochettes.
Servir à une température de bonne cave (12 - 13° C.)
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 5,80 EUR - 38,05 FRF
