Château Sociando-Mallet 2006 Grand Vin du Haut-Médoc

Parmi les plus beaux terroirs de graves du Médoc.

Notes de dégustation : Ce 2006 se distingue par une grande richesse aromatique. Son bouquet de cerise et de mûre s’exprime sur un petit fond torréfié qui respecte toujours le fruit. Rond à l’attaque, le palais révèle une solide présence tannique ne demandant qu’un peu de temps (quatre ou cinq ans) pour ravir les papilles.

Depuis le 17ème siècle, Sociando-Mallet occupe la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, son vignoble domine l’estuaire de la Gironde, lové au creux de la courbe que le fleuve dessine à cet endroit.
Au terme d’un élevage total de 15 mois pour la Demoiselle et de 18 mois pour Sociando-Mallet, les vins sont mis en bouteilles au château. On porte une attention particulière à la qualité des bouchons qui sont achetés suivant un cahier des charges rigoureux. Ils doivent en effet assurer une conservation parfaite des vins du château pendant parfois plus de 40 ans.