Chai De Bordes Blanc 2021 Bordeaux Cheval Quancard

Vin blanc sec, 75 cl, Bordeaux, AOC Bordeaux Blanc

Médaille d'Argent : Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2022

Notes de dégustation : Une magnifique robe verte pâle brillante. Un nez aux senteurs printanières, avec des notes de cassis, de pamplemousse et de pommes vertes. En bouche, une attaque franche sans agressivités, puis une chair ronde et fraîche emplit le palais. Une finale ample et longue avec des arômes de buis, de pommes vertes, de fleurs d'acacias et de chèvrefeuille.

L'histoire du Chai

Le château de Bordes appartient à la famille Quancard depuis 1948 et s'est équipée d'un chai en 1975. La marque Chai de Bordes de sa célèbre maison de négoce a été lancée pour diffuser des vins élaborés à partir des vendanges de petites propriétés alentour.

Caractéristiques du vin

Chai de bordes blanc sec est élaboré selon les mêmes exigences accordées aux grandes Cuvées de Cheval Quancard et fait l'objet d'une sélection parcellaire méticuleuse sur différents sites de vinification. Il bénéficie des dernières innovations œnologiques lors de son élaboration. L’accent est mis sur le Sauvignon qui lui apporte une grande fraîcheur complétée par le fruité du Sémillon.
Cépages : 80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon
Garde : Ce vin qui peut être consommé dès maintenant, possède une aptitude au vieillissement de 1 à 2 ans.
Accords : A servir en apéritif, sur du poisson, des fruits de mer, de la viande blanche.