Morgon Les Charmes 2016 Les Grandes Mises Mommessin

Notes de dégustation : Ce Morgon Les Charmes s’ouvre au nez dans un registre très ‘confituré’ avec des arômes de fruits noirs, cerise confite, figue. Sa robe rubis, intense et brillante révèle en bouche une belle structure, associée à une grande fraîcheur et doté de tannins serrés. Sa texture souple, au boisé suggéré précède une finale assez persistante, complexe, charmeuse !

La collection baptisée "Les Grandes Mises" correspond à des vins soignés et rigoureusement sélectionnés, bénéficiant souvent d'un élevage boisé prononcé mais élégant, le tout à des tirages limités (quelques milliers de bouteilles tout de même). L'amateur de Beaujolais aurait tort de passer à côté de ces élixirs.
Dès la fin du Xème siècle on trouve trace de la vigne à Morgon. Un acte daté de 956 authentifie la vente par le sire de Beaujeu d’une vigne à un vassal. Morgon, c’est l’un des dix crus du Beaujolais. Il se situe sur les coteaux ouest de la Saône, au coeur des crus, dans la partie nord de la région viticole (à 50 km au nord de Lyon, 25 km au nord de Villefranche, 25 km au sud de Mâcon) et s’étend sur 1 100 ha.
Issu d’un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, Morgon se répartit en 6 climats bien distincts : Les Micouds, Corcelette, Douby, Les Grands Cras, Les Charmes et le plus célèbre "Côte du Py".
Le sol est constitué de roches cristallines friables, plus ou moins désagrégées, contenant donc plus ou moins d’argile. Ce qu’on appelle la "roche pourrie" ou "Morgon" est leur altération très avancée.
Situé sur un plateau orienté au sud et qui domine le village pittoresque de Villé-Morgon, le vignoble « Les Charmes » est le terroir le plus distingué des dix crus du Beaujolais. Situé entre 300 et 450 m d’altitude sur des arènes granitiques, il donne des vins très parfumés et ronds.
Âge des vignes : entre 60 et 100 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Rendements : 40 hl / Ha Parcelles : 8 000m² sélectionnés rigoureusement sur la propriété du vigneron partenaire. Les vignes sont orientées Sud, Sud Ouest.
Taille : Les vignes, taillées en gobelet, sont enherbées depuis 5 ans, ce qui réduit la croissance de la vigne et offre une meilleure concentration du raisin. Les vignes sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.
Un millésime rond, croquant et aromatique. Avec un début d’année précoce. Le printemps doux et sec, a limité la vigne dans sa croissance végétative. L’été pluvieux début juillet a relancé le développement de la vigne et des raisins. La floraison début juin, suivie de la véraison fin juillet, annonçaient un rendement faible avec de petites grappes. C’est sous le soleil et la chaleur que les vendanges débutèrent mi septembre, offrant ainsi de forts degrés.

Cépage : Gamay noir à jus blanc
Accords culinaires : Délicieux aujourd'hui en association avec un fromage de chèvre frais aux herbes, il accompagnera parfaitement d'ici un à deux ans une volaille de Bresse rôtie. De part sa structure, il exulte également sur toutes les viandes en sauce.
Température de service : 16-18°C
Un carafage permettra de découvrir toute le charme de ce Grand Vin. A boire entre 16 et 18°C. Oser des accords inattendus car ce Morgon s’associera aussi bien avec des mets gastronomiques que de la cuisine régionale traditionnelle. Laissez vous tenter par une tartiflette par exemple !
Potentiel de garde : Le Morgon Les Charmes gagnera à être dégusté après quelques années, sans problème, 10 ans et plus si les conditions de température et d’humidité sont respectées.