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Cuvées Celebris Extra Brut Gosset
Les cuvées Celebris Extra Brut et Celebris Extra Brut Rosé de Gosset ont été créé dans les années 90. Un Champagne de Classe, dont avait rêvé Albert Gosset. Des cuvées composés uniquement de crus de la Côte des Blancs minutieusement sélectionnés. Et seulement dans les meilleures années. Un long séjour de 10 ans de cave apporte à ces cuvées Celebris de la maturité et un équilibre gourmand. La Maison a toujours entretenu des liens étroits avec la restauration. Et au travers du Trophée Gosset Celebris créé en 1995, c'est la Gastronomie et les initiatives prises par les Grands Chefs étoilés qui sont à l'honneur.
Champagne
Les producteurs de Champagne
Gosset Celebris
Champagne Celebris Extra Brut Vintage 2007 Gosset
- Guide Hachette 2020 : ★
- Guide Parker : 95
- Revue des vins de France : 18/20
- Bettane & Desseauve : 17/20
Notes de dégustation : Une robe somptueuse à la teinte jaune pâle étincelante avec des reflets émeraude traduisant une forte proportion de chardonnay. La bulle est fine s'organisant en un cordon fin et persistant. La maturité des arômes se traduit par des notes olfactives de frangipane, de tarte Tatin, de miel ou de caramel au beurre salé, rafraîchies par des fragrances de poire, d'ananas ou bien encore d'agrumes à chair jaune tels que le Combava, le Cédrat ou la Limette.
La bouche, franche et droite d'une tension sans faille s'allonge par des notes salines, voire iodées prenant le relais d'une complexité d'arômes dans lesquels on peut reconnaître la poire Passe-Crassane, le pamplemousse jaune ou encore le citron Yuzu. La pureté et les arômes de fraîcheur de ce vin en font un compagnon subtil dès aujourd'hui pour lequel la patience après dégorgement révélera toute sa complexité et sa gourmandise.
Champagne Celebris Extra Brut Rosé 2007 Gosset
- Guide Parker : 96
- Wine Spectator : 92
- Bettane & Desseauve : 17/20
- RVF: 17,5/20
Notes de dégustation : Cette "Cuvée Celebris Rosé 2007 Extra-Brut" est faite pour séduire les palais les plus fins et plus généralement tous les amateurs de romantisme à l'apéritif.
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