Les grands vins de Bourgogne du Domaine Ravaut

Notes de dégustation : Le nez est toujours très flatteur, plutôt aérien. Arômes de petits fruits rouges (framboise, groseilles). La bouche légèrement acidulée est fraîche et les tanins sont plutôt assez souples.

Notes de dégustation : Ce Ladoix 1er Cru rouge est bien charpenté sur des arômes de cassis et de mure. Solide et vigoureux, il a déjà gagné en racé et en élégance.

Notes de dégustation : Probablement le plus élégant et le plus fruité de la gamme (fraise, groseille). Les tanins sont souples et la bouche est gourmande.

Notes de dégustation : Aloxe-Corton est un vin de terroir, puissant, corsé, quelque peu sévère dans sa jeunesse mais de longue garde. Il présente une robe grenat, brillante et de bonne intensité. Le nez commence à s'ouvrir avec élégance avec une dominante de fruits rouges, il s'arrondit par la suite avec richesse et densité. Ce vin a juste besoin de temps pour s'assouplir et se révéler.

Notes de dégustation : La robe est jaune pâle cristaline. Le nez est floral avec des notes subtiles de noisettes et d'épices. La bouche est droite, d'une belle complexitée qui s'exprime sur des arômes de fruits exotiques avec une belle tension finale. Idéal dès maintenant en accompagnement de sushis ou de poisson blanc.

Notes de dégustation : Parfums de poire, d'amandes fraîches. Gras et rond en bouche.

Notes de dégustation : Les fruits rouges bien mûrs dominent (cerise, fraise, framboise). L'équilibre en bouche est parfait entre les tanins et l'acidité. A boire entre 5 et 10 ans.

Notes de dégustation : Issu du prestigieux domaine de Ladoix-Serrigny, ce millésime 2017 typique de ce grand terroir, minéral avec un côté floral, épicé finement boisé, il impressione par son volume en bouche. La structure est puissante et à la fois harmonieuse. Un grand millésime.

Notes de dégustation : Les couleurs sont intenses, elles sont nettes, franches, d'un beau rouge rubis. Le vin a une jolie matière, une attaque franche et ample, une structure tannique fine.

Notes de dégustation : Robe un peu tuilée. Homogènes, denses, et structurés, le vin montre une belle expression aromatique d'arômes fruités et secondaires.

Notes de dégustation : Bel équilibre entre la puissance et l'élégance. La couleur est profonde et soutenue, les arômes de fruits rouges (groseille, cerise, pruneau) évoluent vers le sous-bois, la réglisse.

Notes de dégustation : Ce Ladoix 1er Cru rouge est bien charpenté sur des arômes de cassis et de mure. Solide et vigoureux, il a déjà gagné en racé et en élégance.

Notes de dégustation : Aloxe-Corton est un vin de terroir, puissant, corsé, quelque peu sévère dans sa jeunesse mais de longue garde. Il présente une robe grenat, brillante et de bonne intensité. Le nez commence à s'ouvrir avec élégance avec une dominante de fruits rouges, il s'arrondit par la suite avec richesse et densité. Ce vin a juste besoin de temps pour s'assouplir et se révéler.

Notes de dégustation : La robe est rubis vermillon aux reliefs orangés. Le nez très Parfumé, racé aux notes épicées (poivre, cannelle, vanille, pointe de muscade), cassis, framboise, églantine, violette, cerise, nuances boisées, musquées, cuir, réglisse. La bouche est Ample et juteuse, mi-fruitée, mi-épicée. Saveurs mûres, denses, (noyau), veloutées. Finale épicée.

Notes de dégustation : Parfums de poire, d'amandes fraîches. Gras et rond en bouche.

Notes de dégustation : Les couleurs sont intenses, elles sont nettes, franches, d'un beau rouge rubis. Le vin a une jolie matière, une attaque franche et ample, une structure tannique fine.

Notes de dégustation : Les fruits rouges bien mûrs dominent (cerise, fraise, framboise). L'équilibre en bouche est parfait entre les tanins et l'acidité. A boire entre 5 et 10 ans.

Notes de dégustation : Belle robe pourpre intense aux reflets brillant. Le nez offre un bouquet puissant et complexe. Belles notes de fruits rouges, fruits confits ainsi que des notes de réglisse et café. La bouche tout aussi riche et puissante, avec une longueur incroyable, un équilibre parfait entre la structure, l'acidité, le fruit et les notes boisées. Ce vin fait sans aucun doute partie des plus grands vins de la Côte de Beaune !

Notes de dégustation : Robe profonde intense rouge griotte. Nez avec beaucoup de complexité, marqué par un fruité fin et épicé. Une bouche d’une belle concentration avec des tanins soyeux. De la puissance et de la structure pour un beau potentiel de garde.