Pommard 1er Cru Les Rugiens 2018 Domaine Faiveley

Vin rouge, 75 cl, Bourgogne, Côte De Beaune, AOC Pommard

Premier Cru de la Côte De Beaune Bourgogne Faiveley

Notes de dégustation : Ce Pommard 1er Cru Les Rugiens arbore une belle robe rubis profond. Son nez est élégant et complexe, avec des nuances de fruits rouges (cassis, groseilles, griottes), l'expression traditionnelle du Pinot Noir, assorties de notes grillées et épicées. En bouche, le vin est ample avec des tannins mûrs et souples. Très longue finale.

Caractéristiques de l'appellation

Voisin de Beaune, le village de Pommard est parmi les plus réputé de la Côte de Beaune. Le climat "Rugiens" qui compte parmi les plus beaux de Pommard, est séparé en deux parties. La parcelle que le Domaine Faiveley a acquis en 2007 est située dans les Rugiens Hauts, qui constituent la partie la plus recherchée.

Caractéristiques de la parcelle
Exposition : Est, Sud-Est.
Sols : Éboulis, marnes riches en oxyde de fer.
Superficie de la parcelle : 0 ha 49 a 95 ca - [1,23 Acres].
Année de plantation des vignes : 1953.

Synthèse du millésime

2018 est un millésime précoce. Nous avons commencé les vendanges le 27 août en Côte Chalonnaise avec nos Mercurey et en Côte de Beaune avec le Corton "Clos des Cortons Faiveley". Les vendanges se sont achevées le 15 septembre. L'état sanitaire des vignes était excellent, les grappes étaient bien fournies et bien mûres. C'est un millésime classique que l'on pourra apprécier rapidement car il est déjà très plaisant.
Cépage : Pinot Noir
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Température de service : 15 °C
Accords culinaires : civet de lièvre, un bœuf Bourguignon, une côte de bœuf, des noisettes de marcassin.