Pommard 1er Cru Les Rugiens 2016 Domaine Faiveley

Premier Cru de la Côte De Beaune Bourgogne Faiveley

Notes de dégustation : Robe d'un beau rubis sombre. Le nez et la bouche sont en harmonie et offrent des arômes de fruits noirs et d'épices accompagnés de notes boisées et fumées. L'attaque en bouche dévoile un vin à la matière puissante avec des tanins présents et bien enrobés. Ce vin présente une belle structure ainsi qu'une bonne persistance aromatique.

Voisin de Beaune, le village de Pommard est parmi les plus réputé de la Côte de Beaune. Le climat "Rugiens" qui compte parmi les plus beaux de Pommard, est séparé en deux parties. La parcelle que le Domaine Faiveley a acquis en 2007 est située dans les Rugiens Hauts, qui constituent la partie la plus recherchée.

Caractéristiques de la parcelle
Exposition : Est, Sud-Est.
Sols : Éboulis, marnes riches en oxyde de fer.
Superficie de la parcelle : 0 ha 49 a 95 ca - [1,23 Acres].
Année de plantation des vignes : 1953.
En 2016, les conditions climatiques ont été contrastées. Les vendanges auront été tardives pour récolter des raisins à parfaite maturité. Ce vin présente des arômes fruités très gourmands. C'est un vin particulièrement friand. Le millésime promet d'être d'une grande typicité.
Cépage : Pinot Noir
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Température de service : 15 °C
Accords culinaires : civet de lièvre, un bœuf Bourguignon, une côte de bœuf, des noisettes de marcassin.