Les vins de Bourgogne du Domaine Faiveley

Notes de dégustation : Paille intense, avec des arômes simples et francs. Bien construite la matière est mise en valeur par l'acidité. A laisser vieillir 3 à quatre ans.

Notes de dégustation : Paille intense, avec des arômes simples et francs. Bien construite la matière est mise en valeur par l'acidité. A laisser vieillir 3 à quatre ans.

Notes de dégustation : Robe jaune claire, brillante. S’ouvre sur de délicates senteurs de fleurs blanches et d’agrumes. Se montre bien équilibrée, quelques notes acidulées apportent une agréable sensation de fraîcheur.

Notes de dégustation : Ce Montagny livre un ensemble olfactif des plus intéressants, il mêle habilement l'églantine au pain grillé, dans l'environnement minéral si typique de l'appellation. L'entrée en bouche se montre flatteuse, le développement se fait autour d'une chair ample et ronde, tandis que l'acidité finale apporte un surcroît de longueur et de vivacité. Un bel ensemble de facture classique, à déguster avec un plateau de fruits de mer.

Notes de dégustation : Robe grenat intense. Au nez, le vin révèle des senteurs boisées, fruitées et épicées. En bouche, l'attaque est ronde et pleine, aux tanins veloutés et soyeux avec un bel équilibre. Finesse, charme et élégance caractérisent ce vin.

Notes de dégustation : Son or est superbe, son nez émouvant grâce à des notes de mousse, de sous-bois, de noisette grillée. En bouche, richesse et plénitude s'appuient sur un excellent support d'acidité qui fera office de colonne vertébrale. D'une typicité parfaite, ce vin offre un bouquet rare. On peut le laisser dormir un an ou deux ou le servir dès à présent sur une viande blanche.

Notes de dégustation : Son or est superbe, son nez émouvant grâce à des notes de mousse, de sous-bois, de noisette grillée. En bouche, richesse et plénitude s'appuient sur un excellent support d'acidité qui fera office de colonne vertébrale. D'une typicité parfaite, ce vin offre un bouquet rare. On peut le laisser dormir un an ou deux ou le servir dès à présent sur une viande blanche.

Notes de dégustation : La robe est jaune clair et brillante. Des arômes minéraux (silex) et de fruits mûrs s'entremêlent pour offrir un bouquet frais et agréable. Le vin se montre très plaisant en bouche: racé et rond, il offre une finale délicatement acidulée qui lui donne une belle fraîcheur.

Notes de dégustation : Ce Givry Rouge Champ Lalot révèle un nez de fruits mûrs par des arômes de cerise et de fruits noirs sauvages. Ces arômes se mêlent à des notes d’épices et une délicate touche florale. En bouche, une belle trame de tannins souples se dessine. Les arômes tendres de fruits rouges confits et de framboise sauvage se déclinent en notes épicées et poivrées en milieu de bouche pour s’achever sur une minéralité crayeuse en fin de bouche.

Notes de dégustation : Les arômes frais de citron et de zeste d'orange s'exhalent du verre. Souple en attaque, le palais est de bonne tenue, bien étayé par le bois, et s'achève sur des notes d'agrumes qui font écho à l'olfaction. Un vin harmonieux, déjà disponible et de bonne garde.

Notes de dégustation : Brillant de mille feux, la robe jaune d'or s'ourle de légers reflets verts. Le nez ouvert développe un bouquet aux dominantes minérale et florale, agrémenté de plaisantes touches de miel d'acacia. Ronde et pleine de matière, la bouche s'étire longuement en finale.

Notes de dégustation : Ce vin présente une robe rubis étincelante. En bouche, l'attaque est ronde et fruitée et se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. C'est un vin d'une grande intensité aromatique et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux.

Notes de dégustation : La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez s'exprime sur des senteurs fraîches et florales qui se mêlent à des arômes de fruits secs. En bouche, le vin se montre souple avec un beau volume tout en conservant une certaine vivacité. fraîcheur et onctuosité se marient parfaitement et confèrent à ce vin un bon équilibre et une agréable persistance aromatique.

Notes de dégustation : Ce vin offre un nez puissant et fruité, dans lequel se mêlent des arômes gourmands de fruits rouges, de fruits noirs et des notes boisées. En bouche, La Framboisière est un vin puissant aux saveurs de fruits rouges croquants. Avec ses tanins veloutés et sa finale persistante c'est un véritable vin de plaisir!

Notes de dégustation : La robe est de couleur rouge cerise à reflets mauves. Le nez se montre un peu sauvage tout en ayant soin de rappeler ses seize mois de fût et l'aspiration au cassis. Au palais, aucun élément ne prend le pas sur les autres. Ainsi, l'acidité ne sort pas de sa fonction. Un peu court en ce moment, mais il sera davantage en situation d'ici un à deux ans.

Notes de dégustation : La robe de couleur pourpre foncé, un nez intense et gourmand de petits fruits, mûre et myrtille en tête, et un palais dans le même registre fruité, charnu, consistant et mûr, marqué en finale par des arômes persistants de cassis. De la matière et de la classe.

Notes de dégustation : Belle robe grenat.Les arômes intenses de petits fruits sauvages se mêlent à des touches de truffe et de réglisse. Vin puissant et complexe aux tannins élégants. Très belle finale aromatique délicatement épicée. Excellent potentiel de garde.

Notes de dégustation : Belle structure et matière bien équilibrée. Rouge cerise à reflets grenats. Bouquet animal, de fruits rouges et de sous-bois. Légers, élégant et complexe, les tanins vont s'assouplir pour révéler une nature riche.

Notes de dégustation : Le pinot trouve ici sa célébration la plus entière, avec une certaine enveloppe boisée qui fait le style de la Maison Faiveley.
Un très beau vin, concentré en finesse, appelé à patienter encore un peu pour intégrer totalement son élevage.