Les vins de Bourgogne du Domaine Faiveley

Notes de dégustation : Paille intense, avec des arômes simples et francs. Bien construite la matière est mise en valeur par l'acidité. A laisser vieillir 3 à quatre ans.

Notes de dégustation : Robe jaune claire, brillante. S’ouvre sur de délicates senteurs de fleurs blanches et d’agrumes. Se montre bien équilibrée, quelques notes acidulées apportent une agréable sensation de fraîcheur.

Notes de dégustation : La robe arbore une belle couleur rouge rubis. Le nez délivre une belle typicité aromatique avec des notes de petits fruits rouges comme le cassis et la groseille. En bouche les tanins sont généreux sur des arômes épicés et torréfiés. Un vin gourmand, caractéristique de son appellation.

Notes de dégustation : La robe est jaune clair à reflets verts. Le nez a une belle fraîcheur aromatique sur des notes de fleurs et d'agrumes. La bouche est tendue et précise, dans la continuité du nez aux arômes de citron vert, fleur d'oranger, amande fraîche.

Notes de dégustation : Ce Montagny livre un ensemble olfactif des plus intéressants, il mêle habilement l'églantine au pain grillé, dans l'environnement minéral si typique de l'appellation. L'entrée en bouche se montre flatteuse, le développement se fait autour d'une chair ample et ronde, tandis que l'acidité finale apporte un surcroît de longueur et de vivacité. Un bel ensemble de facture classique, à déguster avec un plateau de fruits de mer.

Notes de dégustation : Belle robe jaune or à reflets verts. Le nez est déjà bien ouvert sur des notes d'agrumes, de fleurs et de craie. En bouche la minéralité l'emporte et associée à une belle acidité, nous donne un vin frais, tendu avec beaucoup de caractère et de typicité.

Notes de dégustation : Son or est superbe, son nez émouvant grâce à des notes de mousse, de sous-bois, de noisette grillée. En bouche, richesse et plénitude s'appuient sur un excellent support d'acidité qui fera office de colonne vertébrale. D'une typicité parfaite, ce vin offre un bouquet rare. On peut le laisser dormir un an ou deux ou le servir dès à présent sur une viande blanche.

Notes de dégustation : La robe est jaune clair et brillante. Des arômes minéraux (silex) et de fruits mûrs s'entremêlent pour offrir un bouquet frais et agréable. Le vin se montre très plaisant en bouche: racé et rond, il offre une finale délicatement acidulée qui lui donne une belle fraîcheur.

Notes de dégustation : Brillant de mille feux, la robe jaune d'or s'ourle de légers reflets verts. Le nez ouvert développe un bouquet aux dominantes minérale et florale, agrémenté de plaisantes touches de miel d'acacia. Ronde et pleine de matière, la bouche s'étire longuement en finale.

Notes de dégustation : Les arômes frais de citron et de zeste d'orange s'exhalent du verre. Souple en attaque, le palais est de bonne tenue, bien étayé par le bois, et s'achève sur des notes d'agrumes qui font écho à l'olfaction. Un vin harmonieux, déjà disponible et de bonne garde.

Notes de dégustation : Ce vin présente une robe rubis étincelante. En bouche, l'attaque est ronde et fruitée et se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. C'est un vin d'une grande intensité aromatique et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux.

Notes de dégustation : La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez s'exprime sur des senteurs fraîches et florales qui se mêlent à des arômes de fruits secs. En bouche, le vin se montre souple avec un beau volume tout en conservant une certaine vivacité. fraîcheur et onctuosité se marient parfaitement et confèrent à ce vin un bon équilibre et une agréable persistance aromatique.

Notes de dégustation : Ce vin offre un nez puissant et fruité, dans lequel se mêlent des arômes gourmands de fruits rouges, de fruits noirs et des notes boisées. En bouche, La Framboisière est un vin puissant aux saveurs de fruits rouges croquants. Avec ses tanins veloutés et sa finale persistante c'est un véritable vin de plaisir!

Notes de dégustation : Une belle robe rouge aux reflets violets. Le nez a un bouquet plaisant et harmonieux, avec des notes de petits fruits et de cannelle. La bouche présente une belle ampleur en attaque et une structure progressive qui marque la finale et assure typicité et caractère.

Notes de dégustation : La robe est de couleur rouge cerise à reflets mauves. Le nez se montre un peu sauvage tout en ayant soin de rappeler ses seize mois de fût et l'aspiration au cassis. Au palais, aucun élément ne prend le pas sur les autres. Ainsi, l'acidité ne sort pas de sa fonction. Un peu court en ce moment, mais il sera davantage en situation d'ici un à deux ans.

Notes de dégustation : La robe de couleur pourpre foncé, un nez intense et gourmand de petits fruits, mûre et myrtille en tête, et un palais dans le même registre fruité, charnu, consistant et mûr, marqué en finale par des arômes persistants de cassis. De la matière et de la classe.

Notes de dégustation : La robe arbore une belle couleur rouge rubis. Le nez délivre une belle typicité aromatique avec des notes de petits fruits rouges comme le cassis et la groseille. En bouche les tanins sont généreux sur des arômes épicés et torréfiés. Un vin gourmand, caractéristique de son appellation.

Notes de dégustation : Belle structure et matière bien équilibrée. Rouge cerise à reflets grenats. Bouquet animal, de fruits rouges et de sous-bois. Légers, élégant et complexe, les tanins vont s'assouplir pour révéler une nature riche.

Notes de dégustation : Le pinot trouve ici sa célébration la plus entière, avec une certaine enveloppe boisée qui fait le style de la Maison Faiveley.
Un très beau vin, concentré en finesse, appelé à patienter encore un peu pour intégrer totalement son élevage.

Notes de dégustation : La robe arbore une belle couleur rubis vermillon aux reliefs orangés. Le nez est parfumé, subtil et mature. La bouche est ample, souple, délicate aux saveurs fruitées (fruits à noyau, cuits, fruits secs). Grain fin, tanins polis, finale épicée et acidulée.

Notes de dégustation : La robe est jaune clair à reflets verts. Le nez a des senteurs de notes boisées se mêlant aux arômes de fleurs d'oranger, d'agrumes et de muguet. Ce nez fin et complexe trouve un belle continuité. La bouche est portée par une colonne acide et minérale remarquable.

Notes de dégustation : Sur ce terroir, le pinot noir révèle une expression fruitée et veloutée très élégante. La robe est rubis profond, le nez est frais sur des notes de fruits rouges et noirs très purs. En bouche, c'est un vin énergique aux saveurs épicées associées à des notes légèrement mentholées. Ce vin offre un excellent potentiel de garde mais, par son caractère généreux, peut également se laisser découvrir dès à présent.

Notes de dégustation : La robe est jaune clair et brillante. Des arômes minéraux (silex) et de fruits mûrs s'entremêlent pour offrir un bouquet frais et agréable. Le vin se montre très plaisant en bouche: racé et rond, il offre une finale délicatement acidulée qui lui donne une belle fraîcheur.

Notes de dégustation : Brillant de mille feux, la robe jaune d'or s'ourle de légers reflets verts. Le nez ouvert développe un bouquet aux dominantes minérale et florale, agrémenté de plaisantes touches de miel d'acacia. Ronde et pleine de matière, la bouche s'étire longuement en finale.

Notes de dégustation : Ce vin présente une robe rubis étincelante. En bouche, l'attaque est ronde et fruitée et se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. C'est un vin d'une grande intensité aromatique et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux.

Notes de dégustation : La robe est rouge écarlate éclatante. Le nez est puissant sur des notes de confiture de groseille, de cannelle et de café. La bouche ample et généreuse présente une belle longueur grâce aux tanins et aux arômes boisés et grillés. La finale dans l'ensemble donne un vin avec du caractère et un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation : La bouche bien équilibrée reprend les arômes expressifs du nez : bouquet garni et petits fruits rouges. Les tanins présents équilibrent l'acidité et donnent au vin finesse et volume. C'est un Chambolle-Musigny frais et rond avec une belle persistance.

Notes de dégustation : La robe est vive et brillante. Les arômes sont complexes et d'une grande netteté (violette, cerise noire, humus...). En bouche, des tannins nobles et fins, de bonne tenue. Un bel équilibre entre fraîcheur et velouté. Une longue persistance aromatique, avec des notes de fruits à noyau et fruits confits.

Notes de dégustation : Robe d'une belle intensité. Le nez dévoile des arômes légèrement boisés et fruités. L'attaque est souple, puis le vin laisse exprimer ses tanins, fins et agréables, qui lui confèrent un équilibre et un volume remarquable. Ce Vosne-Romanée fait preuve d'élégance et présente une bonne longueur en bouche.