Les vins de Bourgogne du Domaine Faiveley

Notes de dégustation : Que du plaisir avec cette cuvée remarquable d'équilibre. Déjà, le nez annonce un aligoté au dessus du lot avec ses arômes d'une grande finesse, floraux, exotiques et légèrement beurrés. En bouche, l'acidité épouse le gras et le fruit, apportant vivacité et tension. Un vin à la fois frais et onctueux.

Notes de dégustation : Le nez du Bourgogne Aligoté s'ouvre sur des notes florales, de pamplemousse et d'agrumes. L'attaque vive cède rapidement la place à une bouche fraîche, sans acidité excessive. La finale finement acidulée laisse au palais une agréable sensation de fraîcheur. C'est un vin bien représentatif de son appellation.

Notes de dégustation : L’aligoté présente une robe brillante jaune clair. Le nez, très agréable et expressif présente des senteurs de fleurs blanches et légèrement citronnées. Ce vin offre en bouche une acidité mesurée, qui procure une sensation de fraîcheur très agréable. Vin de soif par excellence offrant un grand plaisir. D’un très bon rapport qualité prix il se déguste dès à présent.

Notes de dégustation : La robe est brillante jaune pâle et le nez frais s’exprime sur des arômes floraux et fruités avec quelques nuances citronnées. Après une attaque en bouche franche, le vin offre une belle vivacité et procure une agréable sensation de fraîcheur.

Notes de dégustation : La robe est ici limpide et gaie, jaune pâle lumineux. Le nez rappelle la pierre à feu si célèbre dans l'histoire de la Bourgogne : emblème ducal par excellence! D'un joli volume et modérément acide, le palais porte une petite touche boisée. De la fleur blanche et du citron pour compléter la palette aromatique.

Notes de dégustation : Au nez, le vin se révèle expressif et libère les arômes typiques de son cépage: fleurs blanches et citron combinées à des notes minérales. En bouche, il fait preuve d'une belle vivacité. La finale est finement acidulée et laisse au palais une agréable sensation de fraîcheur.

Notes de dégustation : Robe brillante jaune clair. Nez intéressant sur des arômes grillés, puis minéraux. L'attaque est franche et nette. La bouche minérale, ciselée par une belle acidité, est concentrée et présente une persistance aromatique importante. Vin au caractère particulier, d'un bon rapport qualité prix.

Notes de dégustation : Élégante et racée, la bouche exprime pleinement son terroir par une finesse aromatique et un équilibre proche de la perfection. Délicate mais puissante, veloutée mais sans lourdeur.

Notes de dégustation : Paille intense, avec des arômes simples et francs. Bien construite la matière est mise en valeur par l'acidité. A laisser vieillir 3 à quatre ans.

Notes de dégustation : D'un or chatoyant s'échappent des senteurs d'aubépine, auxquelles s'ajoutent des notes de pomme et de miel. La bouche longue et complexe aux saveurs de fruits mûrs est bien équilibrée par une pointe vive, encore un peu présente.

Notes de dégustation : La robe de couleur pourpre foncé, un nez intense et gourmand de petits fruits, mûre et myrtille en tête, et un palais dans le même registre fruité, charnu, consistant et mûr, marqué en finale par des arômes persistants de cassis. De la matière et de la classe.

Notes de dégustation : Ce Montagny livre un ensemble olfactif des plus intéressants, il mêle habilement l'églantine au pain grillé, dans l'environnement minéral si typique de l'appellation. L'entrée en bouche se montre flatteuse, le développement se fait autour d'une chair ample et ronde, tandis que l'acidité finale apporte un surcroît de longueur et de vivacité. Un bel ensemble de facture classique, à déguster avec un plateau de fruits de mer.

Notes de dégustation : Avec sa robe jaune pâle limpide et brillante et son nez délicatement boisé aux notes de brioche chaude et de vanille, ce vin offre des saveurs fruitées d'ananas et quelques notes florales. La bouche est ample et d'une bonne longueur.

Notes de dégustation : Les arômes frais de citron et de zeste d'orange s'exhalent du verre. Souple en attaque, le palais est de bonne tenue, bien étayé par le bois, et s'achève sur des notes d'agrumes qui font écho à l'olfaction. Un vin harmonieux, déjà disponible et de bonne garde.

Notes de dégustation : Son or est superbe, son nez émouvant grâce à des notes de mousse, de sous-bois, de noisette grillée. En bouche, richesse et plénitude s'appuient sur un excellent support d'acidité qui fera office de colonne vertébrale. D'une typicité parfaite, ce vin offre un bouquet rare. On peut le laisser dormir un an ou deux ou le servir dès à présent sur une viande blanche.

Notes de dégustation : Avec un nez est élégant, le Mercurey offre des arômes fruités et floraux. En bouche, il présente une acidité assez marquée qui donne une sensation de fraîcheur et équilibre harmonieusement la structure. Un vin agréable à déguster frais à l'apéritif ou sur table.

Notes de dégustation : Robe jaune clair brillante. Des arômes minéraux (silex) et de fruits bien mûrs s’entremêlent pour offrir un bouquet frais et agréable. Le vin se montre très plaisant en bouche, d’abord racé et rond, il offre une finale finement acidulée qui donne une belle fraîcheur à l’ensemble.

Notes de dégustation : Ce vin présente une robe rubis étincelante. En bouche, l'attaque est ronde et fruitée et se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. C'est un vin d'une grande intensité aromatique et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux.

Notes de dégustation : Brillant de mille feux, la robe jaune d'or s'ourle de légers reflets verts. Le nez ouvert développe un bouquet aux dominantes minérale et florale, agrémenté de plaisantes touches de miel d'acacia. Ronde et pleine de matière, la bouche s'étire longuement en finale.

Notes de dégustation : Ce vin présente une belle complexité aromatique. Le nez est fringant sur des arômes de fleurs blanches et d'épices. Il montre une belle vivacité en entrée de bouche qui se trouve légèrement atténuée par la rondeur et le gras acquis lors de l'élevage en fûts de chêne. Le mariage des saveurs s'opère avec harmonie pour nous offrir un vin très minéral et d'une grande souplesse.