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Les vins de Bourgogne du Domaine Faiveley
Les vins de Bourgogne Faiveley, ce sont plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus de Bourgogne. Parmi ceux-ci, plusieurs climats appartiennent exclusivement à la famille, ce sont des Monopoles : Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Écu et le Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru.
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Un cas à part
Bourgognes Faiveley![]() Situé à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Bourgogne, le domaine Faiveley possède plus de 120 ha de vignes sur des terroirs d’exception et notamment 10 Grands Crus et 20 Premiers Crus. Depuis 1825, la famille Faiveley a toujours travaillé la vigne avec le plus grand respect de ses climats de Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. |
Les vins de Bourgogne
- Appellations Régionales
- Bourgogne
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Les producteurs de Bourgogne
Bourgogne Chardonnay 2018 Joseph Faiveley
Notes de dégustation : Paille intense, avec des arômes simples et francs. Bien construite la matière est mise en valeur par l'acidité. A laisser vieillir 3 à quatre ans.
Bourgogne Chardonnay 2019 Joseph Faiveley
Notes de dégustation : Paille intense, avec des arômes simples et francs. Bien construite la matière est mise en valeur par l'acidité. A laisser vieillir 3 à quatre ans.
Les Dames Huguettes Blanc 2018 Hautes-Côtes De Nuits Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Les Dames Huguettes Blanc 2019 Hautes-Côtes De Nuits Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Robe jaune claire, brillante. S’ouvre sur de délicates senteurs de fleurs blanches et d’agrumes. Se montre bien équilibrée, quelques notes acidulées apportent une agréable sensation de fraîcheur.
Bourgogne Pinot Noir 2019 Joseph Faiveley
Montagny Blanc 2017 Domaine Faiveley
Montagny Blanc 2018 Domaine Faiveley
- Guide Parker : 88
Montagny Blanc 2019 Domaine Faiveley
Notes de dégustation : Ce Montagny livre un ensemble olfactif des plus intéressants, il mêle habilement l'églantine au pain grillé, dans l'environnement minéral si typique de l'appellation. L'entrée en bouche se montre flatteuse, le développement se fait autour d'une chair ample et ronde, tandis que l'acidité finale apporte un surcroît de longueur et de vivacité. Un bel ensemble de facture classique, à déguster avec un plateau de fruits de mer.
Les Dames Huguettes Rouge 2019 Hautes-Côtes De Nuits Faiveley
Notes de dégustation : Robe grenat intense. Au nez, le vin révèle des senteurs boisées, fruitées et épicées. En bouche, l'attaque est ronde et pleine, aux tanins veloutés et soyeux avec un bel équilibre. Finesse, charme et élégance caractérisent ce vin.
Les Dames Huguettes Rouge 2018 Hautes-Côtes De Nuits Faiveley
Mercurey Blanc 2018 Domaine Faiveley
- Revue des vins de France : 14-14,5
Notes de dégustation : Son or est superbe, son nez émouvant grâce à des notes de mousse, de sous-bois, de noisette grillée. En bouche, richesse et plénitude s'appuient sur un excellent support d'acidité qui fera office de colonne vertébrale. D'une typicité parfaite, ce vin offre un bouquet rare. On peut le laisser dormir un an ou deux ou le servir dès à présent sur une viande blanche.
Mercurey Blanc 2019 Domaine Faiveley
Notes de dégustation : Son or est superbe, son nez émouvant grâce à des notes de mousse, de sous-bois, de noisette grillée. En bouche, richesse et plénitude s'appuient sur un excellent support d'acidité qui fera office de colonne vertébrale. D'une typicité parfaite, ce vin offre un bouquet rare. On peut le laisser dormir un an ou deux ou le servir dès à présent sur une viande blanche.
Rully Blanc Les Villeranges 2018 Domaine Faiveley
Notes de dégustation : La robe est jaune clair et brillante. Des arômes minéraux (silex) et de fruits mûrs s'entremêlent pour offrir un bouquet frais et agréable. Le vin se montre très plaisant en bouche: racé et rond, il offre une finale délicatement acidulée qui lui donne une belle fraîcheur.
Givry Champ Lalot Rouge 2019 Côte Chalonnaise Faiveley
Notes de dégustation : Ce Givry Rouge Champ Lalot révèle un nez de fruits mûrs par des arômes de cerise et de fruits noirs sauvages. Ces arômes se mêlent à des notes d’épices et une délicate touche florale. En bouche, une belle trame de tannins souples se dessine. Les arômes tendres de fruits rouges confits et de framboise sauvage se déclinent en notes épicées et poivrées en milieu de bouche pour s’achever sur une minéralité crayeuse en fin de bouche.
Rully Blanc Les Villeranges 2019 Domaine Faiveley
Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2018 Faiveley
- Guide Parker : 90
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Givry Blanc Champ Lalot 2018 Domaine Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Les arômes frais de citron et de zeste d'orange s'exhalent du verre. Souple en attaque, le palais est de bonne tenue, bien étayé par le bois, et s'achève sur des notes d'agrumes qui font écho à l'olfaction. Un vin harmonieux, déjà disponible et de bonne garde.
Mercurey Blanc Clos Rochette 2019 Monopole Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Brillant de mille feux, la robe jaune d'or s'ourle de légers reflets verts. Le nez ouvert développe un bouquet aux dominantes minérale et florale, agrémenté de plaisantes touches de miel d'acacia. Ronde et pleine de matière, la bouche s'étire longuement en finale.
Givry Blanc Champ Lalot 2019 Domaine Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2019 Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Ce vin présente une robe rubis étincelante. En bouche, l'attaque est ronde et fruitée et se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée. C'est un vin d'une grande intensité aromatique et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux.
Montagny 1er Cru Les Las 2019 Domaine Faiveley
Notes de dégustation : La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez s'exprime sur des senteurs fraîches et florales qui se mêlent à des arômes de fruits secs. En bouche, le vin se montre souple avec un beau volume tout en conservant une certaine vivacité. fraîcheur et onctuosité se marient parfaitement et confèrent à ce vin un bon équilibre et une agréable persistance aromatique.
Montagny 1er Cru Les Las 2018 Domaine Faiveley
Mercurey La Framboisière 2018 Monopole Faiveley
- Guide Parker : 90
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Mercurey La Framboisière 2019 Monopole Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Ce vin offre un nez puissant et fruité, dans lequel se mêlent des arômes gourmands de fruits rouges, de fruits noirs et des notes boisées. En bouche, La Framboisière est un vin puissant aux saveurs de fruits rouges croquants. Avec ses tanins veloutés et sa finale persistante c'est un véritable vin de plaisir!
Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2019 Domaine Faiveley
Mercurey Rouge 1er Cru Clos Des Myglands 2019 Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : La robe est de couleur rouge cerise à reflets mauves. Le nez se montre un peu sauvage tout en ayant soin de rappeler ses seize mois de fût et l'aspiration au cassis. Au palais, aucun élément ne prend le pas sur les autres. Ainsi, l'acidité ne sort pas de sa fonction. Un peu court en ce moment, mais il sera davantage en situation d'ici un à deux ans.
Magnum Bourgogne Pinot Noir 2018 Joseph Faiveley
Notes de dégustation : La robe de couleur pourpre foncé, un nez intense et gourmand de petits fruits, mûre et myrtille en tête, et un palais dans le même registre fruité, charnu, consistant et mûr, marqué en finale par des arômes persistants de cassis. De la matière et de la classe.
Les Lavières 2017 Nuits-Saint-Georges Faiveley
Notes de dégustation : Belle robe grenat.Les arômes intenses de petits fruits sauvages se mêlent à des touches de truffe et de réglisse. Vin puissant et complexe aux tannins élégants. Très belle finale aromatique délicatement épicée. Excellent potentiel de garde.
Beaune 1er Cru Clos de l’Écu 2017 Domaine Faiveley
- Domaine noté au Guide Bettane et Desseauve ★★★★
Notes de dégustation : Belle structure et matière bien équilibrée. Rouge cerise à reflets grenats. Bouquet animal, de fruits rouges et de sous-bois. Légers, élégant et complexe, les tanins vont s'assouplir pour révéler une nature riche.
Les Lavières 2018 Nuits-Saint-Georges Faiveley
Notes de dégustation : Le pinot trouve ici sa célébration la plus entière, avec une certaine enveloppe boisée qui fait le style de la Maison Faiveley.
Un très beau vin, concentré en finesse, appelé à patienter encore un peu pour intégrer totalement son élevage.

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