Les vins français

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Vins FRONTON ( BELLEVUE LA FORêT )

Fronton (du nom de la coopérative de cette ville) est le nom usuel de l'AOC Côtes du Frontonnais, chère aux toulousains.
La région viticole qui entoure Fronton et Villaudric est à cheval sur les départements du Tarn-et-Garonne et de la Haute-Garonne. Il s'agit là d'une petite unité naturelle relativement homogène puisqu'elle s'étend uniquement sur les terrasses alluviales quaternaires de la rive gauche du Tarn.
Le climat est celui de la Région Toulousaine. Venté et d'une pluviométrie modérée, il est le même dans toute l'aire d'appellation et n'est donc pas un facteur déterminant pour la délimitation.
Ce territoire s'étage sur les 3 terrasses alluviales quaternaires de la rive gauche du Tarn. Elles correspondent à 3 phases d'alluvionnement pendant lesquelles le Tarn a construit un ensemble de plaines alluviales.

Classé Vin Délimité de Qualité Supérieure depuis 1945, le vignoble des COTES DU FRONTONNAIS a été classé Appellation d'Origine Contrôlée en 1975.

Palmarès des Vins du Frontonnais

"Château Bellevue La Forêt" Rouge 2007
Médaille d’Argent
- CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2009

"Optimum" Rouge 2006
Médaille d'Argent
- CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2008
- CONCOURS des GRAND VINS DE MACON

"L'Allegresse Rosé" 2009
Médaille d'Or
- CONCOURS des VINS DU SUD-OUEST
- VINALIES NATIONALES 2010 - PRIX D’EXCELLENCE

"Ce Vin" Rouge 2009
Médaille d'Argent
- CONCOURS SAVEURS ET SENTEURS
DU FRONTONNAIS 2010



		Cap sur le FRONTON CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT Bellevue La Forêt est un grand domaine frontonnais de forte notoriété. Un de nos préférés dans ce petit vignoble, qui déroge à l'éthique voulant que chaque cépage corresponde à son vignoble. Ce Château provient des cépages les plus grands : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour 25%, Syrah pour 16 Gamay Noir pour 7%, et le cépage le plus rare : la Négrette pour 52%, exclusif à l'Appellation, que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. A l'heure actuelle, le vignoble du Château Bellevue La Forêt comprend 115 hectares : - 60 ha de Négrette, cépage spécifique de notre région viticole, nullement rencontré par ailleurs - 17 ha de Cabernet Franc - 17 ha de Syrah - 13 ha de Cabernet Sauvignon - 8 ha de Gamay Noir à jus blanc respectant les proportions établies par le Ministère de l'Agriculture pour l'encépagement des Côtes du Frontonnais. La vinification assurée au Château dans la tradition bordelaise, fait appel aux méthodes les plus modernes : climatisation de la cave, utilisation de procédés physiques de préférence à l'emploi de produits chimiques, stabilisation des vins par le froid, thermorégulation des vinifications... Rendement maximum 50 HI à l'hectare Le site des vins français vous propose la sélection suivante de Bellevue La Forêt.




				Tarifs TVA incluse, hors frais de port et de douane. Taxes et frais de port calculés sur le bon de commande Les prix dépendent du pays de livraison. Tarifs valables pour une livraison en Ces prix ne sont valables que pour un minimum de 24 bouteilles commandées chez ce producteur.

FRONTON A.O.C.

"Ch. Bellevue La Forêt" 2012
Vin rosé, Fronton, Fronton A.O.C.

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2009
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de Mâcon
Médaille d'Or au Concours des Vins du Sud-Ouest
médaille d'Argent au Concours des Vinalies Internationales
Notes de dégutation : Robe saumon aux nuances mauves, de belle brillance. Nez fin, harmonieux et fondu aux arômes de thym et fruits rouges dominés par la fraise. Bouche fraîche et fruitée, équilibrée entre vivacité et douceur, avec une finale poivrée.
Cépages : 70% Négrette, 20% Gamay, 10% Syrah.
Garde : Conservation de 1 à 2 ans selon les conditions de stockage.
Températre idéale de service : à 8°C.
Accords culinaires : Terrine de poisson, voire de gibier, sushi de thon, lapin aux olives, andouillette grillée, côte de porc à la moutarde, barbecues, Brie, chèvre frais au poivre, mousse de framboises, fraises au poivre.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl
La bouteille 6,10 €

La caisse de 6 bouteilles 36,60 €

"Mavro" 2011
Vin rouge, Fronton, Fronton A.O.C.

La présence de fer et de quartz dans ce sol pauvre et graveleux permet à la Négrette d’exprimer son caractère très spécial, aux arômes de violette et de fruits noirs (mûrecerise-cassis). Un vin sincère, inimitable, qui ne peut renier son terroir d’origine.
Notes de dégutation : Robe sombre et dense, avec une note violine. Nez complexe, fumé-grillé, floral, raisin frais et cassis, garrigue et épicé cardamome. Bouche fine et harmonieuse, des tanins très veloutés, le cassis s’associe à une note mentholée, et la finale est sur le poivre.
Cépage : 100% Négrette
Garde : Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage.
Températre idéale de service : 16°C
Accords culinaires : Jambon de pays, rôti de porc aux pruneaux, lapin aux olives, Brie de Meaux.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl
La bouteille 8,60 €

La caisse de 6 bouteilles 51,60 €

"La Forêt Royale" 2011
Vin rosé, Fronton, Fronton A.O.C.

Vinalies Nationales 2010 - Prix d’Excellence
Médaille d’Or au Concours des Vins du Sud-ouest 2010
Notes de dégutation : Robe saumon clair de belle brillance. Nez de frésia, de fraise bien mûre et de cerise, de guimauve, puis de mangue et pêche jaune. Bouche fruitée acidulée, fruitée-poivrée avec une touche pimentée en finale.
Cèpage : 80% Négrette, 20% Syrah.
Garde : Conservation de 1 à 2 ans selon les conditions de stockage.
Servir : 8°C.
Accords culinaires : A l’apéritif avec sablés au parmesan et aux épices, salade avocat-pamplemousse-melon-piment d’Espelette, gambas grillées, boudin antillais, poulet ananas-piment, Chaource, pomelo rôti aux épices.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl
La bouteille 8,60 €

La caisse de 6 bouteilles 51,60 €

"Château Bellevue La Forêt" 2009
Vin rouge, Fronton, Fronton A.O.C.

Médaille de Bronze au Concours Internation wine & spirit competition 2012
Notes de dégutation : Robe rubis dense. Nez frais et intensément fruité pruneau et mûre-myrtille-cassis, une note fève de cacao, et du poivre noir. Bouche réglissée, fruits noirs, et une touche florale, en ensemble frais et croquant de belle densité dans un équilibre acide-alcool parfait. Longue persistance dans la fraîcheur.
Cèpages : 50% Négrette, 35% Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et 15% Syrah. La Négrette, cépage unique au monde, est apparue au XIIème siècle sous le nom de « MAVRO » (noir en grec) rapportée de Chypre par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Exigeante, elle s’est acclimatée dans ce seul terroir de Fronton. La Négrette est l’un des rares cépages révélant dans le vin des arômes identiques à ceux que l’on retrouve en croquant le raisin frais.
Garde : Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage.
Accords culinaires : Entrecôte à la bordelaise, foie de veau aux oignons doux, carré de porc rôti au thym, Brie de Meaux.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl
La bouteille 6,10 €

Vin Fronton Château Bellevue La Forêt 2009

La caisse de 6 bouteilles 36,60 €

"Château Bellevue La Forêt" 2009
Vin rouge, Fronton, Fronton A.O.C.

Magnum 150 cl
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2009
Notes de dégutation : Robe rubis dense. Nez frais et intensément fruité pruneau et mûre-myrtille-cassis, une note fève de cacao, et du poivre noir. Bouche réglissée, fruits noirs, et une touche florale, en ensemble frais et croquant de belle densité dans un équilibre acide-alcool parfait. Longue persistance dans la fraîcheur.
Cèpages : 50% Négrette, 35% Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et 15% Syrah. La Négrette, cépage unique au monde, est apparue au XIIème siècle sous le nom de « MAVRO » (noir en grec) rapportée de Chypre par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Exigeante, elle s’est acclimatée dans ce seul terroir de Fronton. La Négrette est l’un des rares cépages révélant dans le vin des arômes identiques à ceux que l’on retrouve en croquant le raisin frais.
Garde : Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage.
Accords culinaires : Entrecôte à la bordelaise, foie de veau aux oignons doux, carré de porc rôti au thym, Brie de Meaux.

Caisse de 6 bouteilles de 150 cl
La bouteille 12,80 €

La caisse de 6 bouteilles 76,80 €

"Optimum" 2009
Vin rouge, Fronton, Fronton A.O.C.

Coup de Coeur du Guide Hachette 2012 : ***
Notes de dégutation : Robe pourpre profond chatoyante. Nez complexe, floral (oeillet) et fruité fraise des bois/framboise et quetsche, vanille, boisé fin, poivre intense, raisin sec. Bouche harmonieuse et ample, fondue entre les fruits mûrs et un fin boisé bien intégré, jolie finale persistante sur la fève de cacao. Un ensemble d’un classicisme élégant.
Cépage : 40 % Syrah,40 % Négrette, 20 % Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 1 ans.
Garde : Ce vin de garde (9 à 10 ans) tout à la fois charnu, ample, droit et fin, doté d’une très longue finale, peut être consommé immédiatement.
Servir : Il est préférable de le mettre en carafe 2 heures avant son service à 18°C.
Accords culinaires : Steak au poivre, gibier à plumes rôti, magret de canard, Coulommiers, picodon sec ou Cantal.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl
La bouteille 16,70 €

La caisse de 6 bouteilles 100,20 €

"La Forêt Royale" 2008
Vin rouge, Fronton, Fronton A.O.C.

Grand Prix des Vinalies 2010
Notes de dégutation : Robe rubis profond aux reflets noirs. Nez intense, aux arômes de fruits noirs, de tabac brun, de cardamone et poivre, de réglisse, enfin une note minérale silex. Bouche puissante et élégante, dominée par les flaveurs minérales et réglissées, avec des fruits noirs confits et une finale longue et fraîche.
Cèpages : 45% Négrette, 45% Syrah et 10% Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 6 mois
Garde : Conservation de 7 à 8 ans selon les conditions de stockage.
Températre idéale de service : 16-18°C.
Accords culinaires : Côte de boeuf rôtie, salmis de pintade, civet de lièvre, rôti de marcassin, cèpes, Brillat-Savarin ou tomme de chèvre.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl
La bouteille 8,60 €

La caisse de 6 bouteilles 51,60 €

"Optimum" 2008
Vin rouge, Fronton, Fronton A.O.C.

Médaille d'Or au Concours des Vins de Toulouse 2010
Médaille d'Or au Concours Saveurs et Senteurs 2010
Vinalies Nationales 2010 - Grand Prix d’Excellence
Notes de dégutation : Robe pourpre profond chatoyante. Nez complexe, floral (oeillet) et fruité fraise des bois/framboise et quetsche, vanille, boisé fin, poivre intense, raisin sec. Bouche harmonieuse et ample, fondue entre les fruits mûrs et un fin boisé bien intégré, jolie finale persistante sur la fève de cacao. Un ensemble d’un classicisme élégant.
Cépage : 40 % Syrah,40 % Négrette, 20 % Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 1 ans.
Garde : Ce vin de garde (9 à 10 ans) tout à la fois charnu, ample, droit et fin, doté d’une très longue finale, peut être consommé immédiatement.
Servir : Il est préférable de le mettre en carafe 2 heures avant son service à 18°C.
Accords culinaires : Steak au poivre, gibier à plumes rôti, magret de canard, Coulommiers, picodon sec ou Cantal.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl
La bouteille 14,10 €

La caisse de 6 bouteilles 84,60 €

"Optimum" 2008
Vin rouge, Fronton, Fronton A.O.C.

Magnum 150 cl
Médaille d'Or au Concours des Vins de Toulouse 2010
Médaille d'Or au Concours Saveurs et Senteurs 2010
Vinalies Nationales 2010 - Grand Prix d’Excellence
Notes de dégutation : Robe pourpre profond chatoyante. Nez complexe, floral (oeillet) et fruité fraise des bois/framboise et quetsche, vanille, boisé fin, poivre intense, raisin sec. Bouche harmonieuse et ample, fondue entre les fruits mûrs et un fin boisé bien intégré, jolie finale persistante sur la fève de cacao. Un ensemble d’un classicisme élégant.
Cépage : 40 % Syrah,40 % Négrette, 20 % Cabernet Sauvignon.
Elevé en fût de chêne pendant 1 ans.
Garde : Ce vin de garde (9 à 10 ans) tout à la fois charnu, ample, droit et fin, doté d’une très longue finale, peut être consommé immédiatement.
Servir : Il est préférable de le mettre en carafe 2 heures avant son service à 18°C.
Accords culinaires : Steak au poivre, gibier à plumes rôti, magret de canard, Coulommiers, picodon sec ou Cantal.

Caisse de 3 bouteilles de 150 cl
La bouteille 31,10 €

La caisse de 3 bouteilles 93,30 €

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