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Notre sélection des meilleurs vins de Chablis de la Chablisienne
Les vins de Chablis La Chablisienne possèdent une subtilité et un raffinement hors du commun. La diversité de leurs arômes leur permet, avec élégance, de séduire les palais les plus fins. Chablis et sa région produisent de grands vins blancs secs aux accents minéraux. Les pentes de Chablis reçoivent à la perfection le Chardonnay et comptent quatre appellations : Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis, Petit Chablis. Les vins de Chablis sont réputés pour leurs arômes de fleurs.
Le vignoble de Chablis ne produit que des vins blancs. Le Chardonnay, seul cépage utilisé, est appelé localement le "Beaunois".
Seuls sept climats bénéficient du statut de Chablis Grand Cru : Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, et Vaudésir. Ensembles, ils ne constituent qu'environ 2% du vignoble chablisien, mais sont au coeur de son histoire. Tous se trouvent sur un sous-sol Kimméridgien.
Les vins de Chablis
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nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.