Situé sur les rives du Lot, en amont et en aval de Cahors, le vignoble de Cahors jouit de deux types de terroirs "le causse" et "la vallée du Lot". En 1971, le vin de Cahors devient Appellation d'Origine Contrôlée. Les vins de Cahors sont pratiquement issus d'un seul cépages, le Cot ou Auxerrois (le Malbec de Saint Emilion), qui doit être présent à 70% au moins et complété éventuellement par du Merlot, du Tannat ou du Jurançon Noir. Ils affirment ainsi sans conteste leur typicité rugueuse qui mérite un certain vieillissement. Le vin Cahors est apprécié dans le monde en tant que "vin noir" par excellence.
La vigne fidèle maîtresse CHÂTEAU PINERAIE
Le "Château Pineraie" se trouve à Puy-l'Evêque, en plein vignoble de Cahors. Depuis 1456, de géneration en géneration, la famille Burc exploite un sol prédestiné et cultive la vigne avec passion. Un manuscrit parchemin cuir, écrit en latin, datant de 1456 atteste qu'à cette époque la famille Burc possédait déjà des terres en Cahors. Tout ceci confirmé par des bulletins de propriété en vignes datant de 1663 et 1838. Depuis lors des générations de vignerons se sont succédées sur ce sol prédestiné. Aujourd'hui la 5ème est la 6ème génération travaillent en collaboration. Anne et Emmanuelle ont décidé d'apporter leur soutien, leur aide et leur nouveau savoir faire à l'exploitation familiale. Un apport de la 6ème génération qui pourra améliorer la production et la vinification de leurs vins.
Le site des vins français vous propose la sélection suivante des vins du Château Pineraie.
Tarifs TVA incluse, hors frais de port et de douane. Taxes et frais de port calculés sur le bon de commande Les prix dépendent du pays de livraison. Tarifs valables pour une livraison en Ces prix ne sont valables que pour un minimum de 24 bouteilles commandées chez ce producteur.
CAHORS
L'Authentique 2005 Vin rouge, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2008 **
Anne et Emmanuel Burc ont rejoint le domaine familial de 45 ha, dont l'origine remonte à la seconde moitié du XIXes. Il nous présente un pur malbec, élevé pendant dix-huit mois en fût, qui révèle une rare richesse aromatique : fruits noirs, fruits confiturés, notes vanillées et torréfiées. Le vin est souple et ample, longuement empreint de flaveurs de cassis et de sous-bois. Dès 2008, il fera honneur à votre table. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 15,20 EUR - 99,71 FRF
La caisse de 6 bouteilles 91,20 EUR 598,23 FRF
Pierre Seche 2005 Vin rouge, Cahors, Cahors
Château Pineraie Mis en bouteille au château
D'un rouge rubis très brillant et profond, ce vin offre un bouquet franc, intense, alliance de fruits mûrs, de vanille et d'épices. Souple, la bouche est ronde, équilibrée. La finale bien longue distille un boisé de qualité. Vinification : Cuvaison courte avec contrôle des températures entre 25 et 28°C pour conserver tout le fruit du vin et néanmoins lui garder sa typicite de Cahors et de notre cépage l'auxerrois. Cépages : 85 % Malbec, 15 % Merlot Accords culinaires : Bécasse à la truffe, boeuf sauce aux truffes, canard à l'orange et aux épices
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 4,50 EUR - 29,52 FRF
La caisse de 6 bouteilles 27,00 EUR 177,11 FRF
Château Pineraie 2005 Vin rouge, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2007 * Elevé en fût de chêne
Bien profond, le vin laisse monter les senteurs complexes d'un bois fin, mêlées aux arômes de fruits cuits et d'épices. De la matière, ronde, concentrée et équilibrée d'un bout à l'autre de la dégustation. Un Cahors puissant, fondant et savoureux. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 7,00 EUR - 45,92 FRF
La caisse de 6 bouteilles 42,00 EUR 275,50 FRF
Château Pineraie 2005 Vin rouge, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2007 * Elevé en fût de chêne
Bien profond, le vin laisse monter les senteurs complexes d'un bois fin, mêlées aux arômes de fruits cuits et d'épices. De la matière, ronde, concentrée et équilibrée d'un bout à l'autre de la dégustation. Un Cahors puissant, fondant et savoureux. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 15,50 EUR - 101,67 FRF
La caisse de 6 bouteilles 93,00 EUR 610,04 FRF
L'Authentique 2004 Vin rouge, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2007 ** Château Pineraie Elevé en fût de chêne
Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 14,00 EUR - 91,83 FRF
La caisse de 6 bouteilles 84,00 EUR 551,00 FRF
Château Pineraie 2004 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 13,00 EUR - 85,27 FRF
La caisse de 6 bouteilles 78,00 EUR 511,65 FRF
Château Pineraie 2004 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 5,70 EUR - 37,39 FRF
La caisse de 6 bouteilles 34,20 EUR 224,34 FRF
Château Pineraie 2003 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
La trame est serrée et le tanin plein de vigueur c´est un Cahors dans un grand millésime puissant et ample. Sa capacité de maturation est grande et une garde de 5 à 6 ans est envisageable. D'une belle couleur rouge profond, il offre un nez ouvert et de bonne intensité, au fruité fin dominé par le boisé. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 14,20 EUR - 93,15 FRF
La caisse de 6 bouteilles 85,20 EUR 558,88 FRF
Château Pineraie 2003 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
La trame est serrée et le tanin plein de vigueur c´est un Cahors dans un grand millésime puissant et ample. Sa capacité de maturation est grande et une garde de 5 à 6 ans est envisageable. D'une belle couleur rouge profond, il offre un nez ouvert et de bonne intensité, au fruité fin dominé par le boisé. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 6,10 EUR - 40,01 FRF
La caisse de 6 bouteilles 36,60 EUR 240,08 FRF
Château Pineraie 2002 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Sa couleur profonde et brillante invite à découvrir un vin longuement élevé, dominé par le cacao, la vanille, les épices et le cuir. La bouche, très concentrée et grasse, est encore dominée par l'héritage du chêne, mais le temps permettra à ce vin de s'exprimer pleinement. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 75 cl La bouteille 7,20 EUR - 47,23 FRF
La caisse de 6 bouteilles 43,20 EUR 283,37 FRF
Château Pineraie 2002 Vin rouge, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Sa couleur profonde et brillante invite à découvrir un vin longuement élevé, dominé par le cacao, la vanille, les épices et le cuir. La bouche, très concentrée et grasse, est encore dominée par l'héritage du chêne, mais le temps permettra à ce vin de s'exprimer pleinement. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Caisse de 6 bouteilles de 150 cl La bouteille 15,90 EUR - 104,30 FRF
La caisse de 6 bouteilles 95,40 EUR 625,78 FRF
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommantion et au réglement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002, nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
