Situé à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Bourgogne, le domaine Faiveley possède plus de 120 ha de vignes sur des terroirs d’exception et notamment 10 Grands Crus et 20 Premiers Crus. Depuis 1825, la famille Faiveley a toujours travaillé la vigne avec le plus grand respect de ses climats de Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise.
En 2005, Erwan Faiveley alors âgé de 25 ans, succède à son père François Faiveley : il devient ainsi la 7ème génération de la famille à prendre la tête du domaine. Il apporte un nouveau dynamisme tout en restant fidèle aux valeurs de ses prédécesseurs.
Peu après son arrivée, il engage Bernard Hervet, expert en grands vins de Bourgogne. Ensemble, ils vont renouveler et renforcer l’équipe, lancer un programme d’investissement (cuves bois tronconiques pour les Grands Crus, cuverie inox thermorégulée pour les vins blancs) et d’évolution des méthodes de vinification et d’élevage.

Une attention particulière au vignoble et une organisation parfaite de la vendange permettent de récolter chaque parcelle à la maturité idéale. De grands vins blancs de la Côte de Beaune sont venus enrichir récemment notre domaine : Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne et Puligny-Montrachet, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru.

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