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 | V I N S D ' E X C E P T I O N |
Château Haut-Brion 2006
Vin rouge, Bordeaux, Pessac-Léognan
Premier Cru Classé
Guide Parker : 96/100
De couleur dense et sombre, ce Haut-Brion développe des arômes exceptionnellement fruités. Les arômes typiques du terroir feront leur apparition dans très peu de temps (tabac, chocolat, café). L’extrême douceur en bouche est renforcée par des tanins soyeux à souhait. D’une grande densité, sa longueur est incroyable. Sa texture splendide traversera les années avec la majesté d’un très grand.
Accords culinaires : Lapin aux champignons, gibier à plume, porc rôti aux pruneaux |
Caisse de 12 bouteilles de 75 cl
La bouteille 550,20 EUR - 3 609,08 FRF |
 
La caisse de 12 bouteilles 6 602,40 EUR
43 308,90 FRF |
Château Haut-Brion 2004
Vin rouge, Bordeaux, Pessac-Léognan
Premier Cru Classé
Guide Hachette : 2008***
Guide Parker : 92/100
De couleur dense et sombre, ce Haut-Brion développe des arômes exceptionnellement fruités. Les arômes typiques du terroir feront leur apparition dans très peu de temps (tabac, chocolat, café). L’extrême douceur en bouche est renforcée par des tanins soyeux à souhait. D’une grande densité, sa longueur est incroyable. Sa texture splendide traversera les années avec la majesté d’un très grand.
Accords culinaires : Lapin aux champignons, gibier à plume, porc rôti aux pruneaux |
Caisse de 12 bouteilles de 75 cl
La bouteille 267,40 EUR - 1 754,03 FRF |
La caisse de 12 bouteilles 3 208,80 EUR
21 048,35 FRF |
Château Haut-Brion 2003
Vin rouge, Bordeaux, Pessac-Léognan
Premier Cru Classé
Guide Hachette : 2007**
Guide Parker : 95/100
La récolte se présente avec des degrés en sucre élevés. La richesse tannique est énorme, atteignant des niveaux records dans les merlots et surtout dans les cabernets. Les tannins, abondants, sont aussi d'une extrême maturité. Ils sont abondants, soyeux, onctueux, ils emplissent la bouche, tapissent le palais avec délice. Curieusement, la fraîcheur du fruit pâlit généralement dans de telles conditions. Il n'en est rien en 2003. Le vin a conservé un fruit très présent, très doux, très mûr et en même temps très frais.
Accords culinaires : Lapin aux champignons, gibier à plume, porc rôti aux pruneaux |
Caisse de 12 bouteilles de 75 cl
La bouteille 343,90 EUR - 2 255,84 FRF |
La caisse de 12 bouteilles 4 126,80 EUR
27 070,03 FRF |
Château Haut-Brion 2001
Vin rouge, Bordeaux, Pessac-Léognan
Premier Cru Classé
Guide Hachette : 2005***
Guide Parker : 92-94/100
Très belle couleur dense et jeune pour le millésime. Les arômes, pour un vin jeune, sautent au nez. Encore un vin aromatiquement équilibré. Le boisé ne domine pas dans ce vin jeune. L'attaque est douce, onctueuse. L'équilibre aromatique rejoint en bouche celui des tannins très fondus. Aucune raideur tannique, un léger côté réglissé se fond dans la douceur de la finale. Tout est fondu, avec un besoin de vieillir pour atteindre son apogée.
Accords culinaires : Lapin aux champignons, gibier à plume, porc rôti aux pruneaux |
Caisse de 12 bouteilles de 75 cl
La bouteille 290,40 EUR - 1 904,90 FRF |
La caisse de 12 bouteilles 3 484,80 EUR
22 858,79 FRF |
Château Haut-Brion 2000
Vin rouge, Bordeaux, Pessac-Léognan
Premier Cru Classé
Guide Hachette : 2004***
Guide Parker : 96-98/100
Très belle couleur, très dense, où se mêlent tout à la fois le beau rouge rubis du Haut-Brion et la couleur violine de la jeunesse. La rotation du vin dans le verre lui donne une notion de densité. Cette complexité se poursuit dans les arômes qui explosent tous à la fois : le boisé du chêne finement poli, la purée de mûres, de noyau de cerise, une touche de cassis, la douceur amère de la mangue. Le tout se retrouve encore avec plus de violence en bouche avec les notes empyreumatiques du cru, la finesse du moka, le grillé de la praline, le tout se fondant dans un tannin d'une très grande douceur complexe. La finale est sans fin… Bouteille exceptionnelle.A boire aujourd'hui, demain et sans doute pendant 100 ans.
Accords culinaires : Lapin aux champignons, gibier à plume, porc rôti aux pruneaux |
Caisse de 12 bouteilles de 75 cl
La bouteille 916,90 EUR - 6 014,47 FRF |
La caisse de 12 bouteilles 11 002,80 EUR
72 173,64 FRF |
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